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Rencontres Mets & Vins
au Chiberta (Paris)

Stéphane-Laruelle-Le-Chiberta

 

Le Chiberta, restaurant chic et gourmand appartenant à Guy Savoy, propose une série de rencontres entre un vigneron et ses vins illustrés par un dîner réalisé à quatre mains. Lors de chaque soirée, l’excellent chef Stéphane Laruelle (voir rubrique Restaurant Paris) accueille un confrère de la région où le vin se situe. Un accord à plusieurs étages mais dont la proximité de terroirs est le maître mot.

Il y aura 10 dîners d’exception composé chacun de 7 services, prévus pour le tyroisième mardi de chaque mois.

Salle (partie)

Le prochain dîner se déroulera le 19 mars 2019 avec Le Domaine de la Tournelle du vigneron Pascal Clairet, à Arbois (Jura). Le chef invité sera Steven Naessens, qui a pris la suite de Jean-Paul Jeunet et conservé les deux étoiles de la Maison Jeunet à Arbois également. Une soirée hautement gourmande !

La suite des dîners est à découvrir sur le site du restaurant : www.lechiberta.com
Prix du dîner « Rencontres Mets & Vins » : 175 €, par personne (tout compris)

3, rue Arsène-Houssaye
75008 Paris
Tél : 01 53 53 42 00
Voiturier
M°: George V
Fermé samedi midi & dimanche

La Rencontre Mets et Vins du 19 mars, sur le thème du Jura, réunira :
– Stéphane Laruelle, chef actuel du Chiberta
– Gilles Chesneau, ancien chef du Chiberta, conseiller culinaire
– Aurore Devillard, du Domaine Rolet, à Arbois

Le détail de cette rencontre et du menu, notamment, ici : https://bit.ly/2VTjsQo

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