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La Lorraine
100 ans !

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Brasserie marine d’atmosphère culte du 17e arrondissement, La Lorraine rayonne et attire le Tout-Paris depuis maintenant un siècle. Pour fêter dignement ses 100 bougies, le chef de La Lorraine Alain Lamaison accueille dans ses cuisines le talentueux cuisinier-pêcheur Christopher Coutanceau (** Michelin) pour un quatre mains unique. Fruit de cette belle rencontre, un menu iodé sur-mesure et créatif, proposé à la carte jusqu’au 10 novembre 2019 :

chef

Carpaccio de bonite fumée, avocat et citron caviar
Filet de lieu jaune, sauce au whisky et café, bouquets vivants au naturel, céleri
Variation de l’estran – brioche perdue aux algues, caramel au sel fumé, crémeux et sorbet au citron

Prix : 56 €

BRASSERIE LA LORRAINE
2 place des Ternes
75017 Paris
+33(0)1 56 21 22 00
www.brasserielalorraine.com

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