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Lazare

Le Plat du Mois par Patrick Faus

 

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Chaque mois la brasserie LAZARE présente son plat « Must Eat ». En novembre, le jarret de cochon laqué au miel et sa choucroute de navet.

le jarret de cochon laqué au miel et sa choucroute de navet.

« J’ai voulu retravailler la choucroute traditionnelle pour la rendre plus contemporaine et plus originale. Nous proposons une choucroute de navet cuisinée comme la choucroute traditionnelle. Le jarret de cochon est poché puis laqué au miel épicé ». Eric Frechon

 

Parvis de la gare Saint-Lazare
Rue Intérieure
75008 Paris
Tél : 01 44 90 80 80
resa@lazare-paris.fr
www.lazare-paris.fr
Ouvert 7/7 jours de 7h30 à minuit

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