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Rosés d’été

Il est temps ! par Patrick Faus

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Ils sont venus, ils sont tous là… de tous les coins de France, ou presque. Cette année la fête des rosés sera double puisque l’été annoncera le retour des beaux jours et la libération d’un emprisonnement qui n’aura duré que trop longtemps. On s’imagine déjà à la fraiche, sous la tonnelle, la bouteille de rosé dans le seau à glace et les verres embués… Plaisir de retrouver la vie et les bonheurs simples.

 

AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil

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Domaine des Valettes
Rosé, 2019
Cépage : cabernet franc

Une appellation située sur la rive droite de la Loire dans une zone plutôt graveleuse qui la différencie, légèrement du Bourgueil. Ce cépage, pour les rouges comme pour les rosés, apporte de la fraicheur, de la délicatesse et une finesse évidente. Ce rosé possède une robe claire, bien marqué sur les fruits exotiques, et d’une belle fraicheur idéale pour l’apéritif. Prix : 11 €
François et Antoine JAMET
Domaine des Vallettes
37140 Saint Nicolas de Bourgueil

contact@closduvigneau.com

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Corbières-Boutenac

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Château Ollieux-Romanis
Alba Rosé 2019
Cépages : grenache gris, cinsault

Pierre Bories est à la tête de la propriété depuis quelques quinze ans. Ce vaste domaine de 66 hectares est situé sur, la, zone de Boutenac, typique par ses galets roulés. Alba, ce joli nom signifie aube en occitan. Il porte bien son nom puisque les grappes son vendangées au petit matin manuellement. La vinification à basse température lui apporte une belle fraicheur et un fruité discret mais cependant bien présent. Servir sur des plats d’été, du chèvre frais et à l’apéritif. Prix : 15 €
Château Ollieux Romanis,
RD 613, 11200 Montséret
contact@chateaulesollieux.com
+33 (0)4 68 43 35 20

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