Kitchen Daily – Le chef 3 étoiles Mauro C…

FrenchEnglish

Kitchen Daily

Le chef 3 étoiles Mauro Colagreco arrive chez vous ! par Patrick Faus

Mauro Colagreco

 

Comment se distinguer de manière efficace et originale au milieu de la pléthore d’offres sinon de demandes dans le domaine des cures d’amaigrissements à domicile.

Il y a plusieurs années déjà Kitchendiet, fondé par Vincent Guillet, proposait pour la première fois des repas minceur frais et livrés à domicile, le tout suivi par des diététiciennes chevronnées. Au fur et à mesure du succès, Kitchendiet lance une série de jus de légumes, fruits, herbes pour accompagner de cures « détox » l’ensemble des propositions.

Cabillaud, polenta creėmeuse Š Patrick Faus . Risotto de courge, basilic, citron confit jpg

En 2009, cerise sur le gâteau, le chef Mauro Colagreco basé à Menton, et juste étoilé à l’époque, décide de participer à l’aventure et à deux, ils vont lancer Kitchendaily. En abandonnant le concept purement « minceur », ils proposent le premier service de livraison de repas tout prêts ou à préparer soi-même dans le but avouable de manger frais, équilibré, qui est le maitre-mot, et fait maison. La bonne idée est de livrer les produits bruts et de donner la possibilité de s’investir dans cette volonté de se faire du bien en mangeant.

Panier aĚ cuisiner, lentilles corail, aubergine, curry... Š Patrick Faus Quinoa, petits leìgumes, © Patrick Faus . (1)

Entretemps, Mauro Colagreco, toujours à Menton, est monté au firmament de la gastronomie française en décrochant la troisième étoile au Michelin, ce qui bien sûr rajoute une forte crédibilité au concept.

En pratique, on reçoit chaque semaine des paniers à cuisiner avec ingrédients et fiches recettes, ou déjà cuisinés. Chaque semaine, 6 nouvelles recettes sont proposées à cuisiner, ou 12 plats cuisinés, élaborées à partir des recettes du chef.
Le résultat, après essai, est assez séduisant pour les obsédés de l’équilibre et de la santé par l’aliment, et globalement bien fait pour les plats cuisinés. Une réussite.

117378879_166102818323470_77905426575602291_n 120138602_178144183786000_3726104540304387608_n

Contact : www.kitchen-daily.fr

Haut de page