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Un Fronton rosé

Less is more… Pourquoi n’appliquerions nous pas au rosé l’éloge du célèbre architecte Mies Van der Rohe ? À prendre par le petit bout de la lorgnette, ce vin  se doit d’être le moins compliqué possible pour accompagner toutes sortes d’agapes estivales. Dans notre cas, avec son rosé « La Saignée 2010 » issu des cépages négrette, le cépage local, la syrah et le cabernet franc, Frédéric Ribes a visé juste. Il réussit à faire boire son vin tout simplement parce qu’il est bon. La suite ? Des arômes de fruits rouges, d’épices, une bouche bien faite, veloutée et vive à la fois. Encore ? Ce vigneron compte parmi ceux qui ont  fait bougé l’appellation Fronton. Repérez cette dernière entre Tarn et Garonne, du côté de Toulouse.

A.O.C Fronton. Rosé La Saignée 2010. Le Roc.
5,50€ à la propriété ou chez les cavistes.
Infos au 05 61 82 93 90. www.leroc-fronton.com

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