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Ô Jardin Sucré

L’amour du fruit bien mûr et la volonté de bien faire la poussent à utiliser du sucre blanc cristallisé qui altère moins le goût que la canne ainsi qu’un liant végétal l’agar-agar. L’imagination l’inspire pour des alliances originales, surprenantes mais la plupart du temps réussies et fort goûteuses. Trois exemples signifiants parmi un joli choix de parfums : Myrtilles sauvages, magnifiquement sur le fruit dans toute sa puissance préservée ; framboise à la violette, sûrement la plus délicate dans son harmonie des goûts ; et potiron à l’orange en un mariage improbable mais totalement séduisant. Elle travaille selon la tradition 5 kg de fruits à la fois. Elle est dans le Jura depuis 2006, à Besançon, bien connue dans la région et même au-delà. À découvrir et surtout à goûter d’urgence si ce n’est encore fait. On pensait tout connaître de la confiture…puis Marie apparut !

Ô Jardin Sucré
Pot de 50 g : 2 €
Pot de 260 g : 4,70 €

Vente :
La Mie des Amis (75016)
Gontran Cherrier (75018)
La Femme du Boulanger (Besançon)

Contact commandes : 09 52 30 27 14

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