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La Maison du Chocolat par Patrick Faus

 

Inspiré par les senteurs, les paysages et les goûts de la Corse, il a décliné différents produits typiques de l’île pour les marier avec tact aux meilleures ganaches. Clémentine en fine gelée de jus et en crème sur une ganache noire : proprement renversant. La Népita est une sorte de menthe qui pousse uniquement dans l’arrière pays et qui distille des notes d’herbes et de menthe poivrée sur une ganache noire : une révélation. Citron, son écorce confite enrobée de chocolat au lait : puissance et douceur.
Coffret Découverte Ile de Beauté
12 chocolats – 14 €
31 chocolats – 36 €

Voyage proche et lointain. Menton et ses citrons si doux et si goûteux épousant la fameuse ganache noire Andalousie créée par Robert Linxe : un mariage d’amour. Variation sur le goût citronné avec le Yuzu sauvage, intense et rafraîchissant, dont l’arôme explose sur la ganache noire.
Coffret Duo
26 chocolats – 24 €

A déguster avec passion, gourmandise et l’esprit ouvert. Nicolas Cloiseau fait le reste… Le printemps s’annonce gourmet.

Boutique en ligne :
www.lamaisonduchocolat.fr
Contact consommateurs : 01 42 27 39 44

Lire la suite: Henri Le Roux – Chocolatier et Caramélier

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