Alliance
à Paris (Vème)

Le chef Toshitaka Omiya, rapidement étoilé après l’ouverture de son restaurant, fait partie du quarteron de chefs japonais de la capitale que le Michelin adoube à...

Froufrou
à Paris (IXème)

Juan Arbélaez est un chef sympathique. Depuis ses débuts dans son petit bistrot de Boulogne-Billancourt où, avec son équipe de copains, il proposait une cuisine du...

99 Haussmann
à Paris (VIIIème)

Grégory Cohen donne l’impression de ne pas tenir en place. Chez lui, tout est « hyper ». Hyper actif, hyper sympathique, hyper souriant, et hyper doué. Il a la cuisine...

La Coupole
à Paris (XIVème)

Un renouveau. Une renaissance. Ce retour aux fondamentaux de la part de cette légende des brasseries parisiennes ressemble à une nouvelle jeunesse. Qu’il est bon de voir...

Lazare
à Paris (VIIIème)

Cinq ans après son ouverture dans la gare Saint-Lazare totalement rénovée, le Lazare est sans aucun doute la plus belle réussite du chef Eric Fréchon. Tant sur le plan...

Astair
à Paris (IIème)

Petit à petit, le Passage des Panoramas se transforme en un agglomérat de restaurants, ou supposés tels, qui jouent maintenant à touche-touche pratiquement de l’entrée...

Le Bistrot du Peintre
à Paris (XIème)

Héritier d’une longue tradition parisienne, on trouve encore à Paris ces grands cafés qui font en général un grand angle de deux rues. Ils portent fièrement leur...

Pierre Gagnaire
à Paris (VIIIème)

On ne va pas chez Pierre Gagnaire comme n’importe où ailleurs. On s’y prépare, on s’en réjouit, on appréhende presque de se retrouver confronter à cet homme hors...

La Table du Connétable
à Chantilly (Oise)

Activité intense ces derniers mois, principalement en cuisine, dans une maison par essence si paisible dans le sens où tout le monde travaille à ce que tout se passe dans...

La Rosita
à Nogent sur Seine

Changement important au Beau Rivage. L’ancien chef et propriétaire Monsieur Duhayer s’est séparé de son établissement après quelques décennies de bons et loyaux...

(V)ivre
à Paris (Xème)

Quoi de plus normal, logique, évident, que Caroline Savoy, fille du grand Guy, se retrouve aujourd’hui à la tête de deux restaurants à Paris. Et pourtant… Elle avait...

Sellae
à Paris (XIIIème)

On l’aime Thibault Sombardier. Pourquoi ? Sûrement à cause de sa jeunesse insolente, de son sourire charmeur, de son côté faussement décontracté, de son talent de...

L’ascension
à Paris IXème

S’il est vrai que la rue de Clichy monte en pente douce vers la place du même nom, il en faut plus pour donner ce nom étrange au restaurant du chef Amar Chalal. En fait,...

Auberge des Montagnes
15800 Palherols / Vic sur Cère

Situé à quelques 1 000 mètres d’altitude au-dessus de Vic sur Cère, après une longue route de lacets interminables mais aux paysages magnifiques, le petit hameau de...

Le Beslay
à Paris (XIème)

Dans ce XIème arrondissement où ouvrir un restaurant devient aussi banal que prendre le métro, où la majorité des tables se ressemblent à s’y méprendre, on ne peut...

Ralph’s
à Paris (VIème)

Même la dixième fois, il est impossible de rester indifférent à la beauté paisible magnifiquement éclairée de ce patio un soir d’été. Cette enclave américaine à...

Girafe
à Paris (XVIème)


Quand le magazine Vogue vous dit dans son jargon inimitable, que plus personne ne veut imiter par ailleurs, que Girafe est le dernier « hot spot food » du moment, on a...

Le Marché
à Cahors (46)

C’est un petit restaurant bien sympathique vu de l’extérieur, bien installé sur la place du marché. Aux beaux jours, les tables sont installées dehors, dans la...

La Table de Haute-Serre
au Château de Haute-Serre
à Cieurac (46)

Le Château Haute-Serre est un des fleurons de l’appellation Cahors-Malbec depuis… sans doute le Moyen-Age. Au fil des siècles, il a réussi à acquérir une réputation...

Le Petit Moulin
à Martel (46)

Le village historique regorge, comme il se doit, de nombreuses tables de tous les styles et à tous les prix. Il est toujours difficile de séparer le bon grain de l’ivraie...