Zébulon

Depuis le départ de Yannick Lahopgnou vers les cieux protecteurs des sœurs Rostang (chez Odette, en l’occurrence), on ne parle plus beaucoup de Zébulon. A tort. Il y a...

Comme Chez Maman

Wim van Gorp est un homme pas comme les autres. Dans le paysage culinaire et gastronomique parisien, il est à part. Pas un ovni, mais pas loin. D’abord, il est d’origine...

LaHaut
Bistro d’Altitude
à Suresnes

C’est vrai qu’il est haut La Haut, sur la colline de Suresnes, côté Mont-Valérien. Mais le jeu en vaut la chandelle. L’ancienne auberge style campagne/feu de...

La Scène Thélème

Depuis son ouverture il y a quelques mois, le restaurant fait parler de lui, pour maintes raisons assez différentes et divergentes les unes des autres. D’aucun loue...

Pages

Devant la pléthore de chefs japonais aux commandes de restaurants parisiens, il va devenir difficile de distinguer les sérieux des opportunistes, les créateurs des...

La Dégustation

Sans doute le moins connu des établissements d’Antoine Westermann (Drouant, Le Coq Rico, entre autres), il mérite pourtant toute notre attention sinon devenir enfin une...

Pertinence

Tout nouveau, tout beau, voici le restaurant Pertinence avec à sa tête un chef... japonais. Quelle surprise. Comme c’est original... Pour être franc, cette nouvelle...

Le Dauphin
à Caen (Calvados)

Certes la salle du restaurant du Best Western de Caen n’est pas la plus décoiffée ou originale visitée cette année. Une salle typique d’un hôtel classique de bonne...

L’Auberge des Deux Tonneaux
à Pierrefitte-en-Auge (Calvados)

A quelques kilomètres de Pont-l’Evêque, épousant le virage d’une petite route à l’entrée du village, l’auberge se dresse entourée de végétation. Une maison...

La Villa Corse

Retour indispensable dans cette ambassade de la cuisine corse ou tout au moins qui veut se donner cette image et récemment reprise par quatre professionnels de la...

Le Josefin

Il se passe, enfin, quelque chose à l’hôtel Banke, ce splendide hôtel à quelques pas de l’Opéra et des Galeries Lafayette. Au restaurant, le Josefin, un nouveau chef...

Les Canailles
Chalon-sur-Saône (Saône & Loire)

Il n’y a pas de station de métro, mais on y va à pied. Pas de jet d’eau, mais il y a la Saône qui s’écoule paisiblement tout autour de cette île en face de la...

Alan Geaam

Il semblerait que le chef Alan Geaam soit le petit chouchou du moment. Rien d’étonnant à cela. L’homme est sympathique, avenant, d’une discrétion frôlant...

L’Amaryllis
à Saint-Rémy, près Chalon-sur-Saône (Saône & Loire)

Le chef Cédric Burtin a repris en 2010 cet établissement bien connu des gourmets de Chalon et des environs. Auparavant, il avait ouvert son premier restaurant à...

Restaurant Quartier Gourmand
Hôtel Le Rempart
à Tournus (Saône et Loire)

L’hôtel, grande bâtisse imposante le long de la nationale 6 qui traverse la ville, est une des étapes pour une halte à Tournus. Bon accueil, vaste lobby, propreté...

Ou Ravi Prouvençau
à Maussanne

C’est LE restaurant qu’il ne faut pas manquer à Maussane les Alpilles, agréable petit village au pied des Baux-de-Provence. Pur et vrai de par ses origines en 1964,...

Aux Terrasses
à Tournus (Saône & Loire)

Dès l’entrée, le décor et les espaces surprennent et séduisent. Suivant les coins et recoins de la maison, des jeux de lumière du sombre à l’éclatant. De la...

Restaurant Papillon

Retour discret mais efficace au restaurant du chef Christophe Saintagne, par ailleurs étrange chouchou d’Omnivore et consort, après un repas proche du catastrophe ou pire...

Brasserie GrandCœur
Micro-Table Le Jardin

Il y a une des plus célèbres cour du Marais, celle où s’était installé le Café de la Gare où les jeunes Dewaere, Coluche, Miou-Miou, et Bouteille ont démarré. Il y...

Atelier Carnem

Il y a quelques rues comme ça à Paris ou dans d’autres capitales. Des rues à usines à bouffe en enfilade, qui se touchent et se ressemblent, avec les mêmes tables, les...

La Cantine du Troquet

Il était temps et on l’attendait de pied ferme. Voilà donc le Christian à quelques (grands) pas de la place Pereire. On ne change pas une équipe qui gagne ni un décor...