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Brasserie La Place par Patrick Faus

: cuisine banale

: cuisine d’un bon niveau

: cuisine intéressante et gourmande

: cuisine de haut niveau… à tous les niveaux

: cuisine exceptionnelle

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… du travail bien fait, appliqué …

 

Encore et toujours celle du Vieux marché, décidemment la place incontournable de la ville.
Vaste salle sur deux étages, moderne, assez chic, dans les tons noir et crème, parquet, bonne ambiance détendue et agréable le soir et des prix serrés. Résultat : un nouveau beau succès pour le chef Gilles Tournadre. En cuisine, la tendance est aux plats de brasserie avec des clins d’œil marqués vers l’Asie. Comme dans ce genre de lieu les enfants ne sont pas oubliés, ils ont droit, quelle surprise, au hamburger, histoire de les former tout de suite à ce qui les attend adolescent. Ils n’auront qu’à traverser la rue, le McDo n’est pas loin.

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En attendant, il y a des petites sardines, sardinistas en espagnol, fort bonnes car les Espagnols sont spécialistes de cette pêche.

Carré de veau, grosses échalotes © P.Faus

Indispensable Sushis au saumon d’une fraîcheur exemplaire, un Carré de veau aux grosses échalotes très réussi et fort goûteux pour un beau plat de ménage,

Cheesecake © P.Faus

un Cheesecake maison tout à fait dans les normes et savoureux, et en prime une petite Pastilla sucrée fort agréable.

Du travail bien fait, appliqué, on ne se moque pas du monde, il y a un chef en cuisine qui vent d’ailleurs du bistrot et le tout fonctionne dans la qualité.

26, place du Vieux Marché
76000 Rouen
Tél : 02 35 7197 06
www.laplace-restaurant-brasserie.com
Fermé dimanche et lundi
Menus : 19,90 € (2 plats) – 24,90 € (3 plats)
Bento du jour, 4 portions : 19,90 €
Carte : 30 € environ

 

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