Restaurants Paris

FrenchEnglish

Le Point Zéro par Patrick Faus

: cuisine banale

: cuisine d’un bon niveau

: cuisine intéressante et gourmande

: cuisine de haut niveau… à tous les niveaux

: cuisine exceptionnelle

C’est un bistrot comme on les aime. Simple, efficace, agréable, qui ne se la joue pas, mais qui respire la bonne volonté et surtout l’envie de bien faire à des prix plus qu’abordables. Du bon esprit à tous les niveaux. Ouvert depuis fin 2010, ils sont maintenant parfaitement rodés dans leur décor très personnalisé de parquet, pierres apparentes, salle et salon en sous-sol, éclairage bien étudié et mobilier chiné de-ci de-là. Même esprit en cuisine avec le chef Thomas Guy, passé par le Meurice et chef à domicile, qui se lance avec détermination dans cette nouvelle aventure. Il instaure d’entrée une « charte de bonne conduite » fixant ainsi les impératifs du restaurant au niveau des produits toujours frais, la proximité des fournisseurs et une démarche responsable, prouvant sa sensibilité aux idées du moment. Une carte « éphémère » qui suit les produits de saison au plus près, complétée par la carte saisonnière jouant sur un bon équilibre entre les classiques rassurant et les modernes vivifiant plus une bonne surprise en entrant avec une magnifique tarte aux pêches trônant sur le comptoir. On sent la bonne maison qui aime son travail, confirmé par un excellent Filet de bar aux courgettes et fondue de poivrons, fenouil et oignons et bien sûr par la fameuse tarte ! Cet automne, le chef propose quelques jolis plats comme les Ravioles « maison », gambas au safran et mousseline de céleri à la pomme, un Risotto aux légumes d’automne et ris de veau croustillant, et des Pommes rôties à la vanille, caramel au beurre salé et sablé cannelle. Une carte des vins mini… pour l’instant, mais bon choix de vins au verre à prix fort doux. Accueil et service dans l’esprit général. Une bonne équipe pour une bonne adresse à conserver précieusement pour son ambiance et sa cuisine.

Le point Zéro
9, rue Paul Lelong
75002 Paris
Tél : 01 42 33 45 50
www.le-pointzero.fr
M° : Bourse
Ouvert le midi du mardi au vendredi et le soir du mercredi au samedi (18h – 2h du matin)
Fermé dimanche soir et lundi
Brunch le dimanche
Menus midi : 16,50 € (2 plats) – 21,50 € (3 plats)
Carte : 35 € environ

Haut de page