Rayé de la carte

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Le Relais de Franche-Comté

Le motif de l’étape est un Bib Gourmand pour le restaurant. Désespoir, rage, scandale, on frôle l’incident devant tant de nullité et de mépris du client. Décor d’un café de gare, clientèle dépressive, éclairage bien blanc éclatant, service inexistant et incompétent du genre à ne pas savoir de quoi est composée l’assiette de charcuterie du pays qui se révèlera finalement être une bonne sélection de charcuterie insipide et industrielle. Les plats sont dans le même esprit et les desserts viennent vraisemblablement de la supérette du coin. Un piège absolu et grotesque. À fuir sans hésitation et sans se retourner. Une seule question reste en suspens : que se passe t-il avec l’inspecteur du Michelin de la région d’autant que le Bib Gourmand est maintenu en 2012 ? Une fatigue passagère sûrement, mais qu’il se reprenne en 2013 car la plaisanterie a assez duré.

Le Relais de Franche-Comté
1, rue Charles Schmitt
25800 Valdahon
Tél. : 03 81 56 23 18
Menus : de 17 € à 50 €
Carte : 30 € environ

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