Le Pavillon des Ibis
Le Vésinet (Yvelines)
C’est un endroit « charmant » comme on dit. Une avenue paisible bordée de maisons individuelles typées très actuelles ou, à l’inverse, stylée années 30. Elle...
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Le Relais de la Poste
Famille Coussau
Magesq (Landes)
Une chose est d’y aller, une autre est d’y revenir. Retourner sur les lieux du plaisir. La première fois, on découvre, on hume, on regarde, on s’extasie, on goûte,...
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La Tour
Dunières (Haute-Loire)
Dunières est une petite ville à quelques dizaines de kilomètres du Puy-en-Velay. Un peu en dehors de l’agglomération, La Tour, hôtel et restaurant, est une maison...
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Comme à la Maison
Le Puy-en-Velay (Haute-Loire)
Elian Bes est le nouveau chef dont toute la ville parle. Depuis un an, il est à la tête d’une table réputée au Puy, bien située à deux pas de la cathédrale dans la...
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Le Fort du Pré
Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire)
Nous sommes à Marcon City. Depuis quelques décennies, ce petit village au fin fond de la montagne, à deux pas de l’Ardèche mais encore dans la Haute Loire,...
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Auberge Lou Pinatou
Solignac-sous-Roche (Haute-Loire)
Une table qui se mérite. La route est longue, mais belle, pour y arriver mais le jeu en vaut la chandelle. Un petit village perché sur un promontoire, une vielle chapelle,...
La Table de Montaigne
Une cuisine limpide, soignée, recherchée, bien pensée, et à la réalisation le plus souvent réussie.
Ce nouveau restaurant gastronomique de la ville de Bordeaux se trouve dans le nouvel hôtel 5 étoiles : le Palais Gallien. Propriété du groupe privé Le Boutique Hôtel Collection, il est situé au cœur de la ville et offre des prestations uniques et remarquables. Décoration personnalisé, espaces, décalage réussi entre l’architecture d’époque de ce monument historique et la décoration très contemporaines des chambres, un bar & cocktail lounge parfaitement réussi, et La Table de Montaigne d’une approche résolument gastronomique.
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Restaurant Diderot
Hôtel Le Cheval Blanc
à Langres (Haute Marne)
Ce restaurant d’hôtel, bien situé dans une petite rue agréable de la vieille ville, demeure sans aucun doute la meilleure table de la ville. Aux beaux jours,...
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Les Voiliers
à Peigney/Langres (52)
Quel bonheur de retrouver cette maison (voir rubrique Restaurants France) nichée sur le bord du grand lac de Peigney, à quelques encablures de Langres. L’hiver aussi, les...
La Grande Maison de Bernard Magrez
La Grande Maison
de Bernard Magrez
Bordeaux (Gironde)
Jean-Denis Le Bras est un homme rayonnant. Cet homme au talent monstrueux règne sur La Grande Maison de Bernard Magrez, après le passage éphémère de Joël Robuchon. Pure merveille d’architecture classique, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur, l’établissement prestigieux est sans aucun doute la meilleure table de Bordeaux. Malgré l’ambiance de luxe qui l’entoure, personne ici n’est guindé ou ampoulé. Tout roule comme une Rolls, dès votre descente de voiture, à votre arrivée dans le lobby, le salon à gauche, le restaurant à droite, tout respire un classicisme rassurant et fascinant.
A votre table,...
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Le Clair de la Plume
Grignan (Drôme)
On ne se lasse pas du charme intimiste et unique de ce restaurant avec sa salle cosy et douce et sa verrière très Art Déco qui donne à travers ses baies vitrées sur un...
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Le Bistro Chapouton
Grignan (Drôme)
Cette nouvelle ouverture du chef Julien Allano est globalement une réussite. L’ancienne bâtisse refaite à neuf est juste avant l’entrée du village proprement dit....
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Le Belvédère
à Rocamadour (46)
Comme de nombreux villages de France, Rocamadour subit de plein fouet un tourisme de masse qui tend à le défigurer par la pléthore de boutiques et de gargotes faussement...
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Les Jardins
à Parnac (Lot)
Repris il y a maintenant un an par le chef Marius Halter et sa femme Astrid, la table est devenue en quelques mois la coqueluche des beautiful gourmets de Cahors....
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Restaurant Le Marché
à Cahors (Lot)
A Cahors, Le Marché est une sorte d’institution. Il est depuis des années the bistrot sur la place du marché, très animée le samedi matin. Il y a peu, l’ancien chef...
Le Royal au Royal Champagne Hôtel & Spa
Une grande table est née avec un chef, Jean-Denis Rieubland, ultra professionnel
Le Royal Champagne Hôtel & Spa, Relais & Châteaux, vient d’ouvrir à nouveau ses portes après des mois de travaux. Le résultat est éblouissant. La construction extérieure en arc-de-cercle s’est toujours parfaitement harmonisé avec les paysages alentour et la vue sur les vignes à partir des salles à manger, du bar, ou des chambres demeurent un spectacle magnifique.
A l’intérieur, les espaces sont à la fois vastes et chaleureux grâce à leurs agencements et aux couleurs claires, crèmes, des pastels doux et parfois décalés sur des registres plus classiques. Tout cette décoration intérieure, parfaitement maitrisée, est...
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Jean Coussau
Relais de la Poste
à Magesq (Landes)
Déjeuner
Dans la grande et belle salle du restaurant du Relais de la Poste, on se plonge avec délectation dans la grande carte des mets proposés par le chef. Trois menus qui...
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Jean Coussau
Le Relais de la Poste
à Magesq (Landes)
Dîner
Le dîner se déroule une nouvelle fois dans la salle aux éclairages très travaillés et qui mettent tables, vaisselle, et clients en valeur. On s’y sent délicieusement...
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Jean des Sables
à Hossegor (Landes)
Cela devait arriver. Un pied dans la terre, l’autre au bord de l’océan. Il y a quelques années, la famille Coussau s’est installé sur les dunes d’Hossegor, face à...
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AM
par Alexandre Mazzia
à Marseille (13)
Quelques jours après ce déjeuner à Marseille, Alexandre Mazzia était nommé Chef de l’Année, une des récompenses bizarres parmi d’autres du Guide G&M qui se dit...
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Le Clos Jeannon
à Villers-les-Nancy ( 54)
Situé dans la banlieue résidentielle de Nancy, sur la colline de Villers-lès-Nancy qui domine la ville et se trouve aux portes d’un bois très prisé par les nancéens,...
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La Table du Connétable
à Chantilly (Oise)
Activité intense ces derniers mois, principalement en cuisine, dans une maison par essence si paisible dans le sens où tout le monde travaille à ce que tout se passe dans...
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La Rosita
à Nogent sur Seine
Changement important au Beau Rivage. L’ancien chef et propriétaire Monsieur Duhayer s’est séparé de son établissement après quelques décennies de bons et loyaux...
Auberge de la Tour
Renaud Darmanin, un jeune chef plein d’entrain et de talent.
Marcolès, à une vingtaine de kilomètres d’Aurillac, est un ancien village médiéval, aujourd’hui remis à neuf par une mairie désireuse d’en faire une destination touristique. Pari réussi mais sans atteindre heureusement les surcharges d’autres villages comme Cordes ou Les Baux-de-Provence. La vie quotidienne est encore bien présente avec ses maraichers qui viennent sur la place et où l’on peut entendre tous les derniers potins du village.
Patrick Faus ‘Son art de vie est l’art de vivre’
Fondateur et rédacteur en chef de Gourmets&Co
Notre Classement restaurants
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« Alliance Loire »
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Si le gourmand est celui qui est avide de connaître, si le gourmet est celui qui apprécie la bonne chère et le bon vin, les deux sont synonymes de gourmandise et donc de plaisir. A Gourmets&Co, nous serons volontairement et délibérément du côté du plaisir.