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Home » Articles liés à "2ème arrdt"
Saturne
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  •  Z
mai31

Saturne

Saturne

Dans la galaxie de la nouvelle génération des chefs parisiens ( Toutain, Grébaut, Jancou, Horwitz, Delage, etc.), Saturne a une place à part. La personnalité et le talent particulier du chef Sven Chartier y est pour beaucoup. Discret, peu communicant, travailleur acharné, école Alain Passard, une technique impressionnante, toujours dans sa cuisine avec son équipe réduite et soudée autour de lui sur des principes bien définis. Limpidité des assiettes, sélection des produits en majorité de productions locales, respect des saisons, simplicité et évidence des alliances, recherche de la potentialité des saveurs, sélection de...

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Gallopin
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mai28

Restaurants Paris

Gallopin

Attention légende. Quand vous entrez dans cette brasserie, plus d’un siècle de mangeurs, de tous les styles et de tous les âges, vous ont précédé. Respect donc,...

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Canard & Champagne
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avr15

Restaurants Paris

Canard & Champagne

Le nom étonne, surprend, détonne. Mariage de la carpe et du lapin ? Rien de tout ça. Il s’agit d’un choix parmi les préférences des Français à table : le magret de...

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La Cuisine de l’E7
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fév01

Restaurants Paris

La Cuisine de l’E7

Tout à fait représentatif d’un certain chic parisien, le restaurant de l’hôtel Edouard 7 donne un beau coup de jeune à son bar et à son restaurant. Une réussite sur...

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Aux Lyonnais Hommage aux Mères Lyonnaises
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oct18

Restaurants Paris

Aux Lyonnais
Hommage aux Mères Lyonnaises


Un mythe. Un symbole. Un moment essentiel de la gastronomie française, majoritairement dans la région lyonnaise. Sans parité, sans aides à la création d’entreprises,...

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BIEH Best I Ever Had
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juil31

Restaurants Paris

BIEH
Best I Ever Had


Extraordinaire hamburger. On le sort par la porte il revient par la fenêtre. Après l’invasion de cette chose étrange venue d’ailleurs dans les années 1970, la...

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MERCREDI – La Bouchée à la Reine de Drouant
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  •  Z
mar23

Restaurants Paris

MERCREDI
La Bouchée à la Reine
de Drouant


Le semainier a été mis en place dès que le chef Antoine Westermann a repris Drouant. Un semainier de rêve où chaque jour suffit à son bonheur. La Bouchée à la Reine...

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Aux Lyonnais – Bœuf Fin Gras du Mézenc
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juin05

Restaurants Paris

Aux Lyonnais
Bœuf Fin Gras du Mézenc


... une expérience rare et remarquable à ne pas manquer...
Sa majesté le Fin Gras de Mézenc est de retour Aux Lyonnais, le bistrot d’Alain...

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Arty
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  •  Z
avr11

Restaurants Paris

Arty

… suivez le bœuf (Black Angus)… Encore un ? ! Oui, mais pas n’importe lequel. Il est vrai que, comme dans un faux flashback des années 70, les...

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Terroir Parisien – Palais Brongniart
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  •  Z
jan05

Restaurants Paris

Terroir Parisien
Palais Brongniart


… Yannick Alléno sait faire le grand écart entre la haute gastronomie et l’esprit « bistrot du coin »…
Paris sera toujours Paris ? Revu et...

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L’Hédoniste
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  •  Z
avr09

Restaurants Paris

L’Hédoniste

… une belle cuisine, claire, et surtout non démonstrative…
Une rue calme, à quelques pas de l’agitation de Montorgueil, un bistrot tranquille,...

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Goust – d’Enrico Bernardo
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fév26

Restaurants Paris

Goust
d’Enrico Bernardo


On l’aime, Enrico ! On aime son charme et sa chaleur humaine, ses projets et ses réalisations, ses livres, ses articles dans le Figaro, ses connaissances exceptionnelles...

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Le Bistrot Capucine
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déc08

Restaurants Paris

Le Bistrot Capucine

Un bistrot comme on en fait plus mais comme on devrait en faire. Simple, on ne se la joue pas bistronomique prouteux. Exigeant, on ne sélectionne que les meilleurs rapports...

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Zinc restaurant
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avr18

Restaurants Paris

Zinc restaurant

Un chef étoilé ouvre une brasserie / restaurant. Pour l’instant rien de bien original.

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Le Point Zéro de Blandine Vié
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  •  Z
mar16

Restaurants Paris

Le Point Zéro

Ouvert fin 2010 par Laurent et Christophe Guyader, le Point Zéro fait partie de ces nouveaux bistrots qu’on qualifie de bistronomiques, c’est-à-dire à mi-chemin entre...

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Le Céladon
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fév22

Restaurants Paris

Le Céladon

Il se dégage de ce restaurant, autant dans la salle que dans le décor

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Le Point Zéro
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sept26

Restaurants Paris

Le Point Zéro

C’est un bistrot comme on les aime. Simple, efficace, agréable, qui ne se la joue pas, mais qui respire la bonne volonté et surtout l’envie de bien faire à des prix...

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Bistro Volnay
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juil26

Restaurants Paris

Bistro Volnay

Tiercé gagnant pour Magali Marian, Delphine Alcover et le chef Thierry Dufroux. Meilleur Bistrot de l’année 2011 décerné par le guide Lebey des bistrots parisiens...

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Patrick Faus ‘Son art de vie est l’art de vivre’

PATRICK FAUS « Son art de vie est l’art de vivre »

Fondateur et rédacteur en chef de Gourmets&Co

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