Le Josefin

Il se passe, enfin, quelque chose à l’hôtel Banke, ce splendide hôtel à quelques pas de l’Opéra et des Galeries Lafayette. Au restaurant, le Josefin, un nouveau chef...

Isana

Jean-René Chassignol est un homme heureux. Le sourire aux lèvres, il va, vient, accueille, surveille les préparations, place les arrivants, bref, il s’occupe de tout...

Détour
Bistrot

Paris est formidable. On commence à manger en rond, à avoir l’assiette fatiguée, à tripoter sa fourchette l’air ailleurs, en se disant mezzo voce que les...

Le Roi du Pot-au-Feu

Comment se porte sa Majesté ? Un peu fatiguée quand même. Une ambiance de fin de règne suinte de toutes les vieilles boiseries de ce lieu qui se veut encore mythique et...

Salsamenteria di Parma

Une grande partie du charme de l’Italie vient de sa fidélité à son histoire culinaire, son respect des recettes de tradition, différentes de villages en villages et de...

Hôtel de Nell
La Régalade Conservatoire

La bistronomie appliquée au petit-déjeuner ? Le chef Bruno Doucet relève superbement le défi dans la salle à manger de la Régalade Conservatoire, le restaurant de cet...

Le BAT

Tout beau, tout frais et refait à neuf, le BAT a rouvert ses portes il y a quelques semaines. Plus clair, plus d’espace dans l’organisation de la salle, une acoustique...

Les Cocottes de La Régalade Conservatoire
Hôtel de Nell

Il se passe des choses étranges et passionnantes les samedis et dimanches à l’hôtel de Nell, dans la belle salle de restaurant moderne et épurée siglée Wilmotte. Les...

Louis

Tous les codes sont là. Tous ceux que la clientèle moyenne, d’âge moyen, de la classe moyenne attend pour se retrouver dans une salle assez petite mais gentiment...

Restaurant Khaosan

... l’ensemble est fait avec soin et surtout servi fort copieusement ...
Un resto thaï ? Un de plus ? God gracious ! La capitale semble manger...

Privé de Dessert

... c’est la bonne adresse du moment, au calme et au frais sur les tables à l’extérieur ...
Nous avions beaucoup aimé le brunch dominical de ce...

Brunch
Privé de Dessert

Aussi incroyable que cela puisse paraître, il y a encore de nos jours des personnes qui ne connaissent pas le brunch. Au tour des jeunes gens et jeunes filles de bonne...

Maison F

… une table et une équipe qui ont la patate ! Est-ce suffisant ? …
F pour frites. La maison de la frite ou plus exactement de la pomme de terre...

La Régalade
Conservatoire

… une des meilleures cuisines de bistrot de Paris, pas à la mode mais la meilleure…
Il est loin le temps où Bruno Doucet, second presque inconnu...

L’Opéra Restaurant

… une carte chic avec des plats dans l’esprit du moment …
Grosse, sinon grossière, erreur que d’oublier ce lieu superbe en plein centre de...

Le Braisenville

… une adresse prévisible…
Pour en parler, on en a parlé. Impossible de ne pas connaître, au moins de nom, ce bistroquet proche de la place...

Gino & Rita

Il y a toujours des histoires, belles ou tristes, passionnantes ou anodines, dans les arrières cuisines des restaurants. Ici, c’est l’histoire d’une grande famille de...

L’Opéra

Tout le monde sait au moins à Paris et à Uriage que Christophe Aribert (** Michelin au restaurant Les Terrasses à Uriage) est en charge de la conception de la carte du...

J’Go

Avant d’être un restaurant, c’est une histoire d’hommes. Des hommes du sud, des enfants de la Gascogne et du Lauragais. Du genre qui aime le rugby, les femmes, la...