Dîner à Cordeillan-Bages

Jeudi 29 août 2019 Dîner complice Collège Culinaire de France Depuis qu'il a posé ses valises dans le Médoc en 2017, notre chef Julien Lefebvre s'attache à mettre...

Le chef Antonin Bonnet boucher !

Après avoir ouvert son restaurant Quinsou en 2016, le chef Antonin Bonnet reprend la boucherie historique de la rue de l'Abbé Grégoire, à quelques numéros de sa table....

La Cave du restaurant Les Climats Le Top des caves pour Wine Spectator

Wine Spectator vient de révéler le nom des restaurants recevant le « Grand Award of Excellence 2019 ». La plus haute distinction, symbolisée par le fameux logo à 3...

Bistrot Batifol… Le retour !

Décision étonnante, surprenante, mais après tout évidente. Christophe Joulie revient sur les pas de son père Gérard Joulie qui, le premier, avait ouvert cette série de...

Toquicimes à Megève

La 2ème édition de Toquicimes se déroulera du 19 au 21 octobre 2019, à Megève. Dégustations, concours, conférences, débats et chefs de renom s’annoncent déjà,...

Justin Schmitt Nouveau chef du Laurent

Ce jeune chef prend les commandes de l’institution de l’avenue Gabriel, propriété du Groupe Partouche. Fort de son parcours au sein d'établissements de renom, de...

Bravo Mr le comte ! Le Negroni a 100 ans !

Car il s’agit bien d’une référence au comte Camillo Negroni, de Florence. Cet homme valeureux et fort protégé par son héritage familial avait coutume de prendre son...

Stéphanie Le Quellec Entre en Scène à Paris

« Amis, famille, familial, simple, comme recevoir à la maison »… les poncifs traditionnels refleurissent à chaque ouverture de restaurant. De la part d’une cheffe...

Spécial Porto chez Tommy & co

Le sommelier Micael Morais a demandé à Julien Dos Santos, à la tête de Portologia de travailler avec lui afin de faire découvrir le Porto au cours d'une soirée...

4 Mains… sinon rien

Le jeudi 20 juin, le chef doublement étoilé Arnaud Faye rejoint les cuisines du chef étoilé Julien Allano et signent un dîner à 4 mains à l’occasion des 20 ans du...

4 Mains… sinon rien (bis)

Après la venue de Giovanni Passerini, La Chassagnette reçoit la célèbre cheffe parisienne Amandine Chaignot, le dimanche 16 juin. Le temps d’une journée, Amandine et...

Benoît Castel sort son livre … de pâtisseries

L’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel prône un retour à l’essentiel, à la tradition et crée une pâtisserie gourmande, facile, mais avant tout ludique. Très...

Accords Mets & Vins à La Tour d’Argent

Jeudi 6 juin 2019, La Tour d’Argent est heureuse d’accueillir pour un dîner dégustation exceptionnel dans son salon privé, un vigneron à la tête d’un domaine...

Lamothe Bergeron Afterwork au Château

L’Afterwork en Médoc a été créé en 2017 à l’initiative de Sandrine Chamfrault (Château Marquis de Terme), Adeline Warthmann (Château Paloumey) et Anne...

Greg Marchand / Petrossian Rencontre au sommet ?

Le Fried Chicken Caviar est une sorte d’Ovni qui vient d’atterrir, et ce jusqu’au 1er juin 2019, au bistrot take away Frenchie To Go, appartenant à Grégory...

Juan Arbelaez bat sa coulpe pour le poulpe

Le chef Juan Arbelaez décide de retirer le poulpe des cartes de tous ses restaurants. Il y a quelques semaines, le chef colombien a été approché par l’association...

Les Abeilles se rebiffent…

A l’occasion de la journée de la Terre, JIMINI’S s’engage avec la Fondation Nature & Découvertes pour mettre en place une grande campagne de...

Christian Le Squer La Bretagne, ca vous gagne

Le restaurant le « Paris-Brest by Christian Le Squer » (encore en anglais, of course) proposera, à partir du mois de mai 2019, une cuisine locale revisitée, raffinée et...

Pâques au Ha(a)ïtza Hôtel au Pyla

Le chef Antony Prunet, prodige de la pâtisserie, relève le défi de nous replonger dans notre enfance : chaque oeuf est surmonté d'un joli ruban dont l'écriture cursive...

Château Faugères a 400 ans !

Les vendanges du Château Faugères seront cette année marquées par une double célébration : celle du quadri-centenaire du Château (1619-2019) et celle des dix ans...

Evènement Lebey

Cet événement est l'occasion pour le Guide Lebey de réaffirmer son engagement pour le "bien-manger", loin des tendances (crudivore, vegan, etc...), il propose un grand...

À PARTIR DU 1er AVRIL, BRACH OUVRE LA TERRASSE

Dans ce décor chaleureux, meublé d’assises confortables aux influences multiculturelles imaginé par Philippe Starck, on apprécie le classicisme des façades...

Le Train Bleu invite son premier chef, Mathieu Viannay

Quelques mois après l’interprétation de sa carte par le chef Michel Rostang, le Train Bleu prolonge l’excellence du Buffet de gare, en invitant le premier chef...