Coutanceau à La Rochelle Hommage du fils aux parents

Une histoire de famille - Richard et Maryse Coutanceau Richard Coutanceau accompagné de sa femme Maryse s’est installé à la Rochelle en 1984 après avoir porté...

Benoit Dumas, nouveau chef à l’Agapé

Ces dernières années, Benoit Dumas a officié au restaurant d’Alain SENDERENS, au TOQUÉ à Montréal – Canada (Relais Château et The World’s 50 Best Restaurants) et...

Garance et les Vignerons

En 2019, le restaurant Garance, étoilé Michelin, organise les Tablées des Vignerons. Au menu, 5 soirées d’exception durant lesquelles un domaine et ses cuvées...

Yves Camdeborde aime le caviar d’Aquitaine

LA 2E ÉDITION DE L’OPÉRATION CAVIAR PLAISIR, LANCÉE EN PARTENARIAT AVEC L’ASSOCIATION CAVIAR D’AQUITAINE, RÉSERVE UNE JOLIE SURPRISE DE FIN D’ANNÉE. LE...

Emile & Jules Troisième boutique !

Émile et Jules, c’est l’histoire de deux frères fils d’agriculteur. De la culture du blé à la distribution, ils sont la seule famille de boulangers de la capitale...

Robert et ses pâtes fraîches à la truffe

Robert est un restaurant élégant, épuré, où l’on prend le temps de s’attabler pour déguster une cuisine soignée et raffinée (cf. article Rubrique restaurants...

Thierry Marx La Stratégie de la Libellule

La libellule est un insecte étonnant. En fin stratège, elle ne recule jamais mais trouve des moyens de changer son axe cognitif devant un obstacle. Thierry Marx se sent...

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Gastronomie : Dégustez la truffe à prix coutant !

Voilà l’idée de Julien ALLANO, Chef du Clair de la Plume, 1* Michelin à Grignan, situé au cœur de la première région de production en France. Que ce soit...

Eric Fréchon récompensé

Lors de leur 11e édition, les Trophées de la Gastronomie et des Vins ainsi que l’association Les Toques Blanches Lyonnaises ont rendu un hommage officiel au Chef Paul...

Nouveau fromager à Paris Laiterie La Chapelle

Le projet de Paul Zindy, fromager et fondateur de la laiterie La Chapelle, est simple : faire des fromages à Paris avec du lait collecté à seulement 35 km au nord de la...

Le Pâté en Croûte et en livre

Depuis 10 ans, la Confrérie du Pâté-Croûte organise le Championnat du Monde de Pâté-Croûte. À chaque édition, douze Chefs finalistes, français et étrangers,...