Un petit dernier…
mais non des moindres
Champagne Beaumont des Crayères
Nous sommes en 1955, près d’Epernay. Un groupe de vignerons décide de mettre en commun leur savoir-faire et leurs terres. Résultat : 85...
G&Co Aime
G&Co Aime
Bon à emporter
Restaurant La Brigade du Tigre
Finalement, il y a un bon côté, mais vraiment un seul, à ce qu’il nous arrive. Ce confinement nous donne envie de bouger, d’aller renifler ailleurs, de découvrir des...
G&Co Aime
(Très) Chic et (très) Pratique
Tirebouchon électrique Bartelli !
Tout le monde se creuse la cervelle pour trouver LE cadeau chic, pas trop cher, et pratique pour servir longtemps.
G&Co Aime
Il n’y a pas que les champagnes…
Certes, les bulles sont et demeurent un des symboles de la fête mais il est parfois difficile d’accorder tout un repas avec un ou plusieurs champagnes. Les vins...
Des bulles…encore des bulles…
Des bulles…encore des bulles…
toujours des bulles…
Ces fameuses bulles, ces indispensables bulles, qui nous aideront sans doute à passer le cap de cette année maudite à plus d’un titre. Une année en creux, en sombre, et en absence. Alors, que ce mauvais film de science-fiction disparaisse et pour cela Noël et la fin de l’année auront une force symbolique qu’ils n’ont pas eu depuis longtemps.
G&Co Aime
Envie de caviar ?
Le caviar français a besoin de vous !
Amis du caviar, réveillez-vous. Après cette année horribilis et qui n’en finit pas de finir, la filière française du caviar est dans une mauvaise passe. On le serait...
G&Co Aime
Eté comme hiver…
Les vins de Provence
L’AOC Baux de Provence
Sur cette appellation de 325 ha, qui produit majoritairement des rouges, puis des rosés et un peu de blancs, les cépages autorisés sont le...
G&Co Aime
Malro
(Très) Bon à emporter…
Malro, ce restaurant proche de la rue de Bretagne, fut la dernière réussite du chef Denny Imbroisi, déjà propriétaire de Epoca et de IDA, deux belles tables italiennes....
G&Co Aime
Spécial « à emporter »
Paris-Boca
La révélation de la pizza argentine
La pizza règne en maitre sur le monde européen et américain du nord comme du sud. Normal, c’est un plat simple, économique, rassasiant à peu de frais, chaud,...
Mas Janeil & Domaine de Nizas
Deux cuvées de François Lurton en Languedoc
« Je visite grand nombre de producteurs afin d’obtenir les meilleures grappes pour mes vins, et je les pousse, avec mon équipe, à développer des vins toujours plus francs : respect des variétés et des sols, culture (peu ou pas de cuivre) et vinification saine (peu ou pas de souffre) afin d’aboutir à des vins typés, racés, et sincères. (François Lurton)
G&Co Aime
Beaujolais nouveau ..
et bon !
Voici venir le temps des « nouveaux ». Beaujolais en tête. Mais si la tradition perdure, le style en a changé. Terminé les wagons spéciaux organisés par Georges...
G&Co Aime
Christophe Louie
et son Panettone parfait
Le Panettone a un côté surprenant, déroutant presque par sa taille souvent immense. Ce gâteau a une histoire fort ancienne qui remonte au XVème siècle à Milan....
G&Co Aime
Château de Rey
Les pierres qui roulent…
Rolling stones au château de Rey ? Presque. En tout cas des galets…Nous sommes en Roussillon, près du Canet, à quelques encablures du Canigou. Argile en surface et...
G&Co Aime
Domaine Ollier Taillefer
Un Faugères pas comme les autres…
Le terroir d’abord… Ce sont majoritairement des coteaux exposés au sud sur les premiers contreforts de la Montagne Noire. Le sol, et c’est la particularité de...
Les Bourgognes de Vigne en Verre
Les Bourgognes de Vigne en Verre
Vins d’exception
La pureté et la minéralité d’un beau chardonnay, les arômes élégants de petits fruits rouges et le soyeux d’un pinot noir : la « Bourgogne de Vigne en Verre » fédère des vignerons d’excellence ( www.bourgogne-vigne-verre.com).
G&Co Aime
Château La Coste
Innovation & Tradition
Travaillant sur le triptyque vin, art, architecture, le Château La Coste a donc plusieurs cordes à son arc. L’harmonie, entre ces trois activités, étant le point...
Bordeaux… abordables
Bordeaux… abordables
Oui, ca existe ! Et de plus en plus. Des bordeaux en AOC, en Bordeaux Supérieur, parfaitement travaillés, agréables à boire, et à des prix qui vous arrachent un sourire. Pourquoi s’en priver ?
Nouvelles sauces Italiennes ‘bonnes co…
« bonnes comme là-bas ! »
On connait la marque Garofalo pour sa collection de pasta qui la place au-dessus du commun des grandes marques industrielles. Il fallait s’y attendre, et nous l’attendions, il propose aujourd’hui une nouvelle collection de sauces italiennes pour venir compléter les différentes pates de la marque ainsi que les sauces déjà existantes.
G&Co Aime
Côtes de Provence
Château de Saint-Martin
Deux cuvées indispensables
Les quelques 100 hectares du domaine, dont 50 hectares de vignes, imposent une sorte de respect dû à son âge et à sa capacité de perdurer. Les Romains y ont cultivé la...
Kitchen Daily – Le chef 3 étoiles Mauro C…
Comment se distinguer de manière efficace et originale au milieu de la pléthore d’offres sinon de demandes dans le domaine des cures d’amaigrissements à domicile.
G&Co Aime
La Bastide du Laval
Huiles d’olives
Les chiffres, avant toute autre chose, sont impressionnants : 4 000 oliviers sur 15 hectares situés dans le Parc Naturel du Lubéron, sur la zone AOP « Huile d’Olive de...
G&Co Aime
Fin d’été, fin des rosés ?
Que nenni ! La fin de l’été ne signifie plus la disparition des rosés durant des mois comme ce fut longtemps le cas avec une consommation saisonnière de ce type de...
Villa Baulieu – Coteaux d’Aix en Provence
Villa Baulieu
Coteaux d’Aix en Provence
La Villa Baulieu est l’un des plus vastes domaines de l’appellation, bien située dans le cratère du volcan de Baulieu. Des vignes de plus de 40 ans exposées plein nord. A la manœuvre, un trio de choc : Pierre Guénant, propriétaire, Stéphane Derenoncourt, et Michel Fabre, vigneron. Un travail respectueux de l’environnement à tous les niveaux