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Coup de cœur

Cuvée Ico(o)n

Ortas – Cave de Rasteau par Patrick Faus

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Ortas Cave de Rasteau

Créée en 1925, la cave est aujourd’hui le premier opérateur de l’appellation Rasteau. Leader des vins de la vallée du Rhône au Québec avec Ortas Tradition et n°1 en Irlande.

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Ico(o)n
Un Traitement de star

Cette fameuse cuvée bénéficie des meilleures parcelles de la cave de Rasteau. Grenache de 40 à 9à ans, et syrah à petites grappes, avec différentes expositions pour apporter des maturités variées et donc une certaine complexité à l’ensemble, un peu de mourvèdre pour ne pas laisser de côté ce seigneur des régions du sud, et le tour est joué.
Un cuvier spécial, est réservé à Mr Ico(o)n. Auparavant, vendanges manuelles, tri automatique puis manuel, et encuvage par le bas de cuve. Elles sont en ciment thermo-régulées durant cinq semaines puis malo en fûts de chêne. Douze mois en barriques (40% de bois neuf) et demi-muids de chêne français. Prix : 39 €. Existe en magnum et en jeroboam.

 

Cuvée Ico(o)n 2010

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Cépages : grenache noir, syrah, mourvèdre
Un vin remarquable de puissance et de richesse. Complexité du nez sur un festival de fruits rouges, une bouche exceptionnelle de suavité, un vrai velours, et une belle fraîcheur. Un grand vin.

 

Cuvée Ico(o)n 2012

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Cépages : grenache noir, syrah, mourvèdre.
Un nez intense sur les fruits rouges bien murs, en bouche puissance assortie d’une grande finesse et d’un équilibre magnifique. Du fruit rouge, du cacao léger et un peu d’épices pour un vin quasiment phénoménal, dense, intense et qui envahit le palais pour notre plus grand bonheur. .

Route des Princes d’Orange
84110 RASTEAU
Tél : + 33 4 90 10 90 14
E-mail : caveau@rasteau.com

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