Dégustation

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Chinon : Deux Vins exemplaires

Château de La Grille

Il y a une grille en effet. Imposante et symbolique pour pénétrer dans ce château remontant au XVème siècle. Majestueuse allée de marronniers qui mène au château, au chai et à l’espace de dégustation, vaste, épuré et de style plutôt actuel. Les Vins de Loire, organisation de référence, lui a attribué le titre envié de Cave d’excellence. Autour, 35 hectares plantés exclusivement de cabernet franc. En marge de l’activité viticole, le château reçoit des séminaires, mariages, avec traiteurs, et dispose de quelques chambres d’hôtes remarquables dans le château.

Château de La Grille

Fines Bulles

Fines Bulles
Cépage : cabernet franc
Il y a une grille en effet. Imposante et symbolique pour pénétrer dans ce château remontant au XVème siècle. Majestueuse allée de marronniers qui mène au château, au chai et à l’espace de dégustation, vaste, épuré et de style plutôt actuel. Les Vins de Loire, organisation de référence, lui a attribué le titre envié de Cave d’excellence. Autour, 35 hectares plantés exclusivement de cabernet franc. En marge de l’activité viticole, le château reçoit des séminaires, mariages, avec traiteurs, et dispose de quelques chambres d’hôtes remarquables dans le château.
Une cuvée remarquable élevée selon la méthode traditionnelle et une pressée délicate de fruits juste mûrs. Résultat : des bulles très fines, une couleur saumon pale, beaucoup de fruit et une grande fraicheur. Un vin pétillant parfait. Prix : 13 €

Route de Huismes,
37500 Chinon
https://www.chateau-de-la-grille.fr

 

Baudry-Dutour

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Domaine du Roncée
Rouge, 2017
Cépage : cabernet franc
Les vieilles vignes reposent sur des graves légèrement argileuses. La cuvée, célèbre à juste titre, du Clos des Marronniers du Domaine du Roncée, est élevée avec grâce par Christophe Baudry et Jean-Martin Dutour. Au fil des années, elle est devenue une référence en Chinon rouge. Plus riche que les vins de plaine, cette cuvée offre, et le 2017 ne manque pas à la règle, une étonnante fraicheur, du fruit rouge, associée avec talent à une étonnante puissance qui en fait un bon vin de garde. Peut-être un peu pommadé, mais un grand vin cependant…
Prix : 12 €

BAUDRY-DUTOUR
La Morandière
37220 PANZOULT – FRANCE
contact@baudry-dutour.fr

 

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