Benoît Castel sort son livre … de pâtisseries

L’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel prône un retour à l’essentiel, à la tradition et crée une pâtisserie gourmande, facile, mais avant tout ludique. Très...

Accords Mets & Vins à La Tour d’Argent

Jeudi 6 juin 2019, La Tour d’Argent est heureuse d’accueillir pour un dîner dégustation exceptionnel dans son salon privé, un vigneron à la tête d’un domaine...

Lamothe Bergeron Afterwork au Château

L’Afterwork en Médoc a été créé en 2017 à l’initiative de Sandrine Chamfrault (Château Marquis de Terme), Adeline Warthmann (Château Paloumey) et Anne...

Greg Marchand / Petrossian Rencontre au sommet ?

Le Fried Chicken Caviar est une sorte d’Ovni qui vient d’atterrir, et ce jusqu’au 1er juin 2019, au bistrot take away Frenchie To Go, appartenant à Grégory...

Juan Arbelaez bat sa coulpe pour le poulpe

Le chef Juan Arbelaez décide de retirer le poulpe des cartes de tous ses restaurants. Il y a quelques semaines, le chef colombien a été approché par l’association...

Augustin
Paris (XIVème)

Un bistrot comme on les aime. Sans fioritures, sans trop ni trop peu, sans inscriptions sur les vitres extérieures ni des serveurs déguisés en prolos des années 30. Aux...

Guide Lebey 2019 Paris - Banlieue

Extrait du Palmarès Bistrots LE MEILLEUR BISTROT DE L’ANNÉE Affinité (Paris 5e) UN DES MEILLEURS BISTROTS DE PARIS Pirouette...

Coup de Cœur Cuvée Ico(o)n Ortas - Cave de Rasteau

Cette fameuse cuvée bénéficie des meilleures parcelles de la cave de Rasteau. Grenache de 40 à 90 ans, et syrah à petites grappes, avec différentes expositions pour...

Recettes cochonnes au Café Ha(a)ïtza

Réjouissances fort cochonnes autour du livre d’Eric Ospital sises dans le sympathique et lumineux café Ha(a)ïtza, juste en face de l’hôtel du même nom. Dégustation...

Un Dîner très cochon…

Stéphane Carrade est un grand chef. Etoilé depuis l’année dernière dans son restaurant du l’hôtel Ha(a)ïtza, il a réalisé un repas magnifique autour du cochon à...

Les Copains d’abord

Il est certain que sur le ventre ils se tapent fort et c’est toujours l’amitié qui prend le quart. Si on en voit un les autres ne sont pas loin. Ils s’aiment,...

Les Abeilles se rebiffent…

A l’occasion de la journée de la Terre, JIMINI’S s’engage avec la Fondation Nature & Découvertes pour mettre en place une grande campagne de...

CaÏus
Paris (XVIIème)

Jean-Marc Notelet est un aventurier. Aller chez lui est une aventure. Un déjeuner en son restaurant planqué dans une petite rue du XVIIème arrondissement n’est pas un...

Frédéric Larquemin chef au Waldorf Astoria Trianon Palace à Versailles

C’est un homme aussi discret, posé et réfléchi que talentueux. Frédéric Larquemin est le chef des cuisines du Waldorf Astoria Trianon Palace à Versailles dont le...

Le Pavillon des Ibis
Le Vésinet (Yvelines)

C’est un endroit « charmant » comme on dit. Une avenue paisible bordée de maisons individuelles typées très actuelles ou, à l’inverse, stylée années 30. Elle...

Christian Le Squer La Bretagne, ca vous gagne

Le restaurant le « Paris-Brest by Christian Le Squer » (encore en anglais, of course) proposera, à partir du mois de mai 2019, une cuisine locale revisitée, raffinée et...

Pâques au Ha(a)ïtza Hôtel au Pyla

Le chef Antony Prunet, prodige de la pâtisserie, relève le défi de nous replonger dans notre enfance : chaque oeuf est surmonté d'un joli ruban dont l'écriture cursive...

Le Gâteau de Pâques de Philippe Labbé

Sortant des sentiers battus du chocolat à tout crin qui accompagne généralement les fêtes de Pâques, le chef de la Tour d’Argent se lance dans une nouveauté...

Piero TT
Paris (VIIème)

Un jour ou l’autre, l’Italie vous prend. Pierre Gagnaire n’a pas échappé à ce syndrome qui nous ramène souvent vers nos cousins transalpins, si proches de nous par...

Guide Logis 2019

LOGIS, première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en France et en Europe, lance la nouvelle édition de son Guide. Créateur d’expériences authentiques,...

Odette
Paris (Ier)

Cette table a toujours un petit décalage avec elle -même. Depuis sa création, à l’intérieur d’un bel hôtel dans cette partie des Halles qui en a bien besoin, elle...

Quelques Bouteilles à ne pas manquer

Récentes dégustations, séduction évidente, vignerons de talent, et bouteilles à découvrir.

Cuvée Baron G Cépages : rolle, chardonnay Cette appellation est un peu mystérieuse pour beaucoup d’amateurs car de petite taille (38 hectares) et dont les vins sont...