Actus
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Quoi de Neuf ?
![]() Tout schuss au Park Hyatt Paris-VendômeÀ partir du mois de décembre, le grand palace parisien se met à l’heure du ski et même de l’après ski. Sur la terrasse du Park Hyatt, un chalet montagnard abritera une table privative de six convives privilégiés pour un dîner très montagne, aux produits sélectionnés par le chef Jean-François Rouquette.
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Vins et fromages Suisses
Liste des bars participants à Apéro From’Swiss sur www.fromagesdesuisse.com |
GénérositéLa Fondation AVEC est sensible à la générosité dont ont fait preuve les viticulteurs et les acquéreurs lors de la vente aux enchères de vins organisée le 7 octobre dernier en partenariat avec Christie’s et la Revue du Vin de France. La centaine de lots exceptionnels grâce à l’engagement de viticulteurs français renommés a intégralement trouvé acquéreur. La vente était parrainée par Jean-Robert Pitte, président de l’Académie du vin de France, l’acteur François Berléand, et Jean-Luc Petitrenaud. |
Nouveau ChefLa Cuisine, le restaurant gastronomique du Royal Monceau sous la houlette de Laurent André, vient de nommer Hans Zahner aux commandes du restaurant (* Michelin). À seulement 30 ans, il a déjà un beau parcours auprès d’Alain Ducasse au Plazza puis de Christophe Moret chez Lasserre, et avec Frédéric Vardon au 39V. Ce parisien d’origine vient de mettre au point sa carte d’automne avec Laurent André où l’on retrouve quelques « classiques » de la maison comme La Sole de La Rochelle rôtie au beurre demi-sel, oignons grelots, pommes fondantes, piperade à l’Espelette, ou la Ventrèche de thon en tartare, caviar « Impérial » de France, gelée d’orange, gingembre, citron vert, et les desserts de Pierre Hermé en bouquet final. Hello Hans Zahner, goodbye Gabriel Grapin ! 37, avenue Hoche |
Brunch de ThanksgivingGrande fête nationale américaine oblige, le 1er décembre 2013 le Prince de Galles se met aux couleurs des USA. Ce repas de tradition familiale et respectueux des plats originels, hommage aux Pères Fondateurs, aura lieu le 28 novembre aux Etats-Unis. Dimanche 1er décembre de 12 à 15h |
Il coupe, coupe, et coupe encore !
44-47 Passage des Panoramas |
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