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Les Grandes Serres – Carius

Le Cairanne dans toute sa splendeur par Patrick Faus

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Une petite appellation mais qui fait le maximum ! Les vins sont produits uniquement sur la commune de Cairanne, sur la rive gauche du Rhône. En général, les vins rouges sont puissants et épicés, et bâtis à partir du grenache noir en majorité. Le grenache blanc, avec la roussanne, marsanne, clairette et viognier participent à l’élaboration des blancs dont ceux de la terrasse de l’Aygues sont les plus recherchés.

Les Grandes Serres, reprise par la famille Picard, possède quelques 12 hectares en Châteauneuf-du-Pape et travaille en partenariat avec une trentaine de vignerons sur diverses appellations, dont Cairanne.

Cuvée Carius, rouge, 2018

CARIUS CAIRANNE Rge SM

Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, syrah.
Une robe rouge bien concentrée. Un nez gourmand et bien net sur des arômes de fruits rouges et de muscade. Une bouche pleine, gourmande et très généreuse. Un vin parfait pour un beau ragoût d’agneau. Prix : 8 €
Vente cavistes et au domaine

Cuvée Carius, blanc, 2018

CARIUS CAIRANNE BLANC SM

Cépages : grenache blanc, roussanne, marsanne.
Un blanc aux arômes de fruits blancs bien mûrs, que l’on retrouve en bouche toujours avec une belle intensité. Un fond d’agrumes apporte un peu de fraîcheur. Servir à 11° sur des poissons et des crustacés. Une belle réussite. Prix : 8,90 €
Vente cavistes et au domaine

Tél. : 04 74 59 50 33
www.grandesserres.com

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