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Le village des Mées est connu pour ses fameux rochers des Pénitents qui se dressent à plus de 100 mètres de haut et qui ressemblent en effet à des moines encapuchonnés. Le village s’est construit au fil des siècles aux pieds de ces rochers.

L’autre particularité des Mées sont les oliviers, ici en plus grand nombre que partout ailleurs dans le département. L’huile est depuis longtemps réputée et cette réputation se maintient et même se développe encore avec des maisons qui travaillent depuis des générations dans l’excellence, héritant d’un savoir-faire et le magnifiant en maitrisant des techniques plus sophistiquées.

Le Moulin Arizzi est l’un de ces propriétaires récoltants, et sans doute le meilleur. Il fournit les grands chefs de la région dont Jany Gleize à La Bonne Etape, et dans toute la France avec de bons résultats à l’export également.
L’histoire débute dans les années 1960 lorsque Fortuné et Jeanne Arizzi s’installent au Mas des Pins avec un hectare d’oliviers dans la propriété. A la fin de la décennie, il agrandit le domaine en rachetant des oliviers d’une variété locale : l’Aglandau. Puis vint ensuite la Picholine, autre variété provençale. La plantation d’oliviers en provenance de Toscane, la Frantoio, sera le détail qui va différencier les huiles Arizzi de ses voisins.

Par le matériel, les moulins, et autres innovations, Arizzi ne cessera de montrer son désir de progresser grâce à son savoir-faire, en affirmant sans cesse son originalité et sa qualité particulière. Aujourd’hui, Jean-Charles Arizzi dirige le domaine.
A la dégustation de cette première pression à froid, extra vierge, on retrouve des notes bien marquées d’artichauts, d’amandes, avec une pointe d’herbes fines et fraiches. Une huile aux saveurs éclatantes, qui se marie à merveille avec les mets provençaux et autres. Une réussite exemplaire pour une qualité d’huile d’exception sur un terroir unique. A découvrir absolument.

Le Mas des Pins
04190 Les Mées
Tél : 04 92 34 04 80
acceuil@moulinarizzi.com
www.moulinarizzi.com