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Le Réminet

Paris (Vème) par Patrick Faus

: cuisine sans intérêt


: cuisine correcte


: cuisine intéressante


: cuisine enthousiasmante


: cuisine exceptionnelle

Salle

Le menu déjeuner est la (très) belle affaire du moment.

 

De l’autre côté du bras de Seine, en face de Notre Dame, le Réminet est un petit bijou de restaurant. Cosy, agréable, tables nappées et vaisselle de bon goût, accueil et gestion de salle parfait avec Célie, et les cuisines au fond où s’activent le chef et sa seconde.

Une carte courte, très travaillée, des propositions supplémentaires sur ardoise, mais surtout un menu déjeuner qui change chaque semaine à tomber de sa chaise tant par la qualité que par le prix.

Salade de lentilles Soupe de chou fleur

Exemple très révélateur d’une semaine ouverte aux premiers signes de l’automne. Deux choix possibles dans chaque catégorie.
Remarquable Salade de lentilles et sot-l’y-laisse, d’une fraicheur exemplaire.
Soupe de chou-fleur d’une finesse digne d’une grande table, discrètement parfumée aux herbes et d’une douceur infinie.
Rustique et généreuse Saucisse grillée « La Catelin » avec petites pommes sautées du meilleur effet. On en sort regaillardi…

Saucisses Le Catelin, pommes de terre sautées. Chocolat, glace café, tuile.

Assiette de trois fromages ou un dessert soigné et fin sur des variations de chocolat, en mousse, en tuile, glace café en contrepoint et sauce caramel beurre salé pour enrober l’ensemble. Equilibre parfait et une nouvelle fois, grande finesse des saveurs.

Conclusion : un superbe menu à un prix très doux pour la qualité et la générosité. Un petit menu amical dans un vrai restaurant gastronomique (nous y reviendrons…). Une belle affaire à ne pas manquer.

Belle sélectionLe Réminet
3, rue des Grands Degrés
75005 Paris
Tél : 01 44 07 04 24
www.lereminet.fr
M° : Maubert Mutualité
Ouvert tous les jours

Menu Déjeuner : 25 € (3 plats)
Bon choix de vins au verre de 7 € à 11 €

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