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Jean-François Piège
Il débute par quelques Grignotages, puis se poursuit par quatre menus « Règles du Je(u) » au plus près des saisons. Chacune des « règles » s’ouvre par des photos de produits et de plats avant de retrouver les recettes. Le livre se termine par les « Signatures » mettant en avant les incontournables du chef au cours des années, et par les « Essentiels » ou les gestes fondamentaux de Jean-François Piège au quotidien. Editions Flammarion |
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