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Längbro Värdshus juil02

Restaurants

Längbro Värdshus

Dans cette belle brasserie, chapeautée par le chef Fredrilk Ericsson, président de l’organisation du concours Chef of the Year en Suède et juge au Bocuse d’Or...

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Veranda restaurant mar22

Restaurants

Veranda restaurant

… chaque plat est l’évidence d’un talent d’exception …
« Dès mon plus jeune âge, j’ai été fasciné par les couteaux. Heureusement, je...

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Dock’s Cafe mar22

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Dock’s Cafe

… une vraie brasserie flamande comme on les rêve…
La grande brasserie de la ville sur les bords du Schelde (Escaut) est le lieu incontournable où...

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De Godevaart mar22

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De Godevaart

… Dave de Belder réalise une cuisine bouillonnante de saveurs franches et puissantes…
Le décalage est intéressant. Le restaurant est situé dans...

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‘t Zilte mar22

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‘t Zilte

… on se laisse emporter, flotter, avec ces merveilles de goûts venus d’ici, d’ailleurs et de partout…
Vicky Geunes, le chef, a deux étoiles au...

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Isaan au Grand Hyatt Doha déc14

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Isaan
au Grand Hyatt Doha


… pour comprendre et aimer la cuisine thaï …
Il est considéré comme le meilleur restaurant thaï de la ville. À juste titre et sans discussion...

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Quisine by Guy Savoy déc14

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Quisine by Guy Savoy

… un autre monde …
Le chef français a élu domicile dans un des quartiers les plus chics de Doha « The Pearl ». Une presqu’île reliée à la...

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Restaurant Idam Alain Ducasse déc14

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Restaurant Idam
Alain Ducasse


Il est un monument dans cette jungle de béton, de grues et de buildings sans fin qu’est Doha, qui mérite un regard puis un détour. Le Museum of Islamic Art se tient...

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Norda Bar & Grill – Clarion Hotel Post nov01

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Norda Bar & Grill
Clarion Hotel Post


Impressionnant. L’imposant bâtiment qui abritait la Poste au début du siècle dernier est aujourd’hui un des hôtels les plus prestigieux de Göteborg. Si...

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Kock & Vin (Le Chef & le Vin) nov01

Restaurants

Kock & Vin (Le Chef & le Vin)

… Un travail d’une précision diabolique et des alliances originales …
Sans aucun doute l’un des meilleurs restaurants de la ville. Une étoile...

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Restaurant Gabriel nov01

Restaurants

Restaurant Gabriel

Johan Malm, c’est la mascotte de la ville ! La figure emblématique des produits de la mer qui arrivent tous les matins dans le port de pêche de Göteborg. Ce grand...

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Bhoga nov01

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Bhoga

… on est sans doute dans le futur étoilé de Göteborg… C’est le petit dernier. Celui dont on parle, celui qui devient à la mode plus vite que...

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Victoria Huset Hotel – Hvita Hjorten restaurant nov01

Restaurants

Victoria Huset Hotel
Hvita Hjorten restaurant


… un endroit unique qui vous donne des envies de ne plus en partir…
La Côte Ouest s’étend de Göteborg jusqu’à la frontière norvégienne à...

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Tivars Gardsmejeri nov06

Restaurants

Tivars Gardsmejeri

Une ferme dans un endroit reculé, entre montagnes et un lac superbe, passée de père en fils ou en fille depuis presque 500 ans. Confrontée à la baisse régulière du...

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Suède: Restaurants nov06

Restaurants

Introduction

Les paysages du Jämtland sculptent l’assiette. Celle des habitants dans leur vie de tous les jours ; celle des brasseries et petits restaurants fréquents dans les villes...

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Bathuskrogen restaurant nov06

Restaurants

Bathuskrogen restaurant

Un décor hallucinant de beauté, au bord du grand lac de Storsjön (The Big Lake), dans une sorte de maison/bateau posée sur l’eau. À perte de vue, le lac, les montagnes...

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Copperhill Mnt Lodge nov06

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Copperhill Mnt Lodge

L’hôtel, immense, moderne, un brin arty, est situé au-dessus d’un adorable village, en lisière d’une forêt avec une vue imprenable sur les montagnes alentour. Même...

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Buustamons Fjällgard restaurant nov06

Restaurants

Buustamons Fjällgard restaurant

Un hôtel - restaurant très populaire et très couru en saison hivernale car parfaitement situé dans les moyennes montagnes, ce qui permet de sortir à skis ou avec les...

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Porto, une ville gourmande et nourrissante fév09

Restaurants

Porto, une ville gourmande et nourrissante

D’accord, Porto n’est pas la plus grande capitale gastronomique européenne. Qu’importe, il faut toujours profiter de ce qu’une ville et ses traditions aient à nous...

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NOMA oct10

Restaurants

NOMA (** Michelin)

On ne présente plus le restaurant Noma. Il est le plus connu de la bande des quatre, le plus starisé, le plus récompensé avec son titre de « Meilleur Restaurant du Monde...

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a|o|c oct10

Restaurants

a|o|c (* Michelin)

Sans doute le plus inventif, sinon le plus extrême. Le chef Ronny Emborg (28 ans) a la créativité à fleur de peau et l’on sent l’ombre de Ferran Adria planer dans les...

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GERANIUM oct10

Restaurants

GERANIUM

Une bête à concours ? Un hystérique de la victoire ? Une obsession de tout gagner ! Une psychose de ne pas être le premier ! Rasmus Kofoed (37 ans) est tout ceci à la...

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KOKKERIET oct10

Restaurants

KOKKERIET (* Michelin)

La cuisine du chef David Johansen reste au plus proche de la tradition et des goûts de son enfance dans la campagne danoise. Au service de cet héritage, il ajoute un amour...

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Formel B oct10

Restaurants

Formel B (* Michelin)

Autant la bâtisse est rébarbative vue de l’extérieur autant l’intérieur est havre de paix et de beauté, à l’esthétique épurée mais cependant chaleureuse comme...

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    Chef : Pierre Weller
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    Bistrot Breton
    Chef : Baptiste Denieul
    56380 Guer
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  • Maison Tiegezh – Chef : Baptiste Denieul – 56380 Guer – *Michelin – Etoile verte Michelin Maison Tiegezh
    Chef : Baptiste Denieul
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