Restaurants Paris

EnglishFrench

Damigiana

Paris (Ier) par Patrick Faus

: cuisine sans intérêt


: cuisine correcte


: cuisine intéressante


: cuisine enthousiasmante


: cuisine exceptionnelle

© Patrick Faus

Une adresse tranquille, paisible à tous les niveaux.

Dans cette adresse de la famille Corinti, parmi les trois qu’elle possède, on déjeune à partir du menu, et le soir c’est la carte. Pourquoi pas. Quelques tables hautes avec banquettes et chaises itou, et un décor plutôt minimaliste. Deux, trois tables sur le trottoir dans une rue assez calme, accueil souriant et service gentillet.

Deux salles, rez-de-chaussée et étage, accueillent un nombre élevé de clients venant de la masse des bureaux alentour qui se jettent avec entrain sur la formule à 24 € ou le menu à
29 €. On a le choix entre trois entrées, trois plats, et trois desserts. Certains d’ailleurs sont pris dans la carte que l’on retrouve le soir.

Speck © Patrick Faus

La charcuterie du jour était quelques très minces tranches de speck, sans doute jeune au vu de la couleur, et servi avec la couenne qui donne un goût bien marqué à ce jambon issu du nord de l’Italie, dans les Alpes, et qui est légèrement fumé et assaisonné.

Spaghetti aux tomates confites... © Patrick Faus (1)

Sur l’ardoise, Spaghetti à la sauce tomates confites, basilic, et poudre d’olive. On ne retrouve pas grand-chose dans le plat servi, arrivé tiède, et qui présente de grosses spaghetti manquant un peu de parfum.

© Patrick Faus

Par contre, la Pintade aux asperges vertes, pommes de terre et tomates, est savoureuse et bien servie.
Au même titre que le Tiramisu « revisité », agréable, et moelleux à souhait.
Sélection de vins italiens au verre relativement abordable.

Une adresse tranquille, paisible à tous les niveaux, qui donne l’impression de sommeiller un peu, mais dont certaines assiettes valent de s’y intéresser. La nouvelle carte arrive fin juin, pour l’été. Nous reviendrons…

Ardoise des menus © Patrick Faus58, rue Jean-Jacques Rousseau
75001 Paris
Tél : 09 82 41 07 01
reservation@damigiana-paris.com
Fermé dimanche – Samedi midi : brunch uniquement
M° : Louvre

Menu Déjeuner : 24 € (2 plats) – 29 € (3 plats)
Carte : 50 € (minimum) – 68 € (maximum)

Haut de page