Le Relais de Vincey
à Vincey (Vosges)

Il y a dix mois environ, un évènement important s’est produit au Relais de Vincey, dans les Vosges. Les deux cousins, Léo Toussaint, pour le sucré, et Victor Grimon,...

La Couvée
Montmartre
Paris (XVIIIème)

Que connait-on vraiment de Montmartre ? Les Abbesses rue et place, rue Lepic et sa montée sans fin, et quelques spots bien connus. Sortons des sentiers battus et rabattus,...

Baca’v
Emile Cotte
Paris (Vème)

Emile Cotte semble être un homme heureux et, par les temps qui courent, ça relève de l’exception. Il est vrai qu’il a toutes les raisons de se réjouir. Ce chef...

Aux Crus de Bourgogne
Paris (IIème)

L’histoire de cette table mythique proche des Halles commence en 1932. L’année de naissance du grand chef Jacques Pic (le père d’Anne-Sophie) et du petit président...

La Cantine du Troquet
Paris (XIVème)

Christian Etchebest est un type formidable. Un vrai professionnel qui se bonifie avec le temps, lui et ses restaurants. Malgré le succès de son développement, à Paris...

La Chènevière
Ferme – Auberge
Plombières-les-Bains (Vosges)

Au bout de la petite route, on arrive directement dans la ferme. Dans les champs alentour, les vaches paissent, préparant déjà du bon lait qui fera les fromages blancs...

Le Clos Heurtebise
88200 Remiremont

Nichée sur les hauteurs de la jolie ville de Remiremont, cette agréable maison bourgeoise construite à la fin du XIXème siècle, offre une vue imprenable sur les Vosges...

Auberge de la Ferme Saint-Vallier
Girmont-Val d’Ajol (Vosges)

On y arrive par une petite route qui serpente sous les sapins. La bâtisse est d’une autre époque, de celle qui survive à tout, au climat comme aux hommes. Pierres...

La Résidence
Le Val d’Ajol (Vosges)

La bâtisse, imposante, se dresse à l’entrée du village. Ancienne grande maison, elle appartient aujourd’hui à la famille Bongeot depuis trois générations....

Casa di Peppe
Paris (Vème)

Peppe s’agrandit, s’embellit, se multiplie. Après l’expérience pas très heureuse des Champs-Elysées en association avec le Bistrot 25, il vient d’ouvrir au mois...

Au Goût du Jour
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)

Situé en plein centre, à quelques mètres de La Bonne Etape, au bord de la Nationale, le bistrot de Jany Gleize propose une petite carte bien conçue et bien réalisée...

La Bonne Etape
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)

Une belle salle à manger, vaste, aérée, chic mais sans ostentation, un accueil alerte, et un service en tout point parfait. On se sent bien, et les premiers amuse-bouches...

Alfredo Positano
Paris (75016)

Chaque restaurant italien a une histoire. Leurs origines servent de justification à leur table avec comme axes principaux, la ville, la région et la famille. Alfredo...

Drouant
75002 Paris

Que devient Drouant ? Après les agitations du pré-confinement avec le départ du grand Emile Cotte, qui vient d’ouvrir son propre restaurant (Baca’v, 75005), et le...

Le Comptoir des Fables
Paris (VIIème)

L’arrêt forcé et contraint de travailler aurait-il été bénéfique pour l’équipe du Comptoir des Fables ? On peut le penser en voyant et en goûtant la carte et les...

Le Petit Bistrot
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)

Il y a quelques tables dressées sur le trottoir dans le calme de la vieille ville. Il y fait bon dîner à la journée tombante et dans la première fraicheur du soir. A...

Brasserie du Château
Château Les Milandes
Castelnaud-la-Chapelle (Dordogne)

En marge de la visite du Château des Milandes, célèbre pour avoir longtemps appartenu à Joséphine Baker, il est possible de se restaurer dans des conditions tout à fait...

Aux 3 Sens
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)

Cette nouvelle table, située dans une petite rue charmante et calme, apporte un vent de fraicheur et d’originalité dans le classicisme volontaire de la plupart des...

La Couleuvrine
Hôtel Restaurant
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)

Un peu en dehors du cœur du centre de la ville, La Couleuvrine est un hôtel classique, agréable mais sans charme particulier, efficace dans l’organisation et le service,...

Pas de « bimbos » à l’horizon mais des assiettes sympas !

Le quartier de la Butte Montmartre est décidément très content de retrouver l’air frais de la liberté d’aller et venir et de s’attabler à l’une des nombreuses...