Bouillon Chartier
Gare de l’Est
Paris (Xème)
Incroyable destin que celui des Bouillon Chartier qui n’en finissent pas de vivre et de revivre, de naitre et de renaitre ! Après moult aventures, succès et vicissitudes,...
Restaurants Paris
Restaurants Paris
L’Electric
Paris (Xème)
Le lieu est étonnant ! Flambant neuf, pimpant, vaste, aéré, lumineux grâce à une verrière surplombant l’ensemble. Certes l’entrée sur la rue ne paye de mine...
Batifol – Paris (Xème)
Des plats classiques et bistrotiers bien faits, goûteux et généreux.
Personne n’a oublié les Batifol lancés en 1988 par Gérard Joulie, alors propriétaire de Sébillon, Auberge Dab, Chez André, etc.). Le concept était innovant sinon novateur : proposer dans un décor de bistrot, une carte et un menu fort abordable axés sur des produits et des plats ciblés terroirs, avec un service impeccable, dans le but de renouveler les grandes brasseries et multiplier les lieux et le nom pour jouer sur une efficacité de chaine. C’est sans doute cette multiplication trop rapide (14 nouveaux Batifol en trois ans) qui a couté cher dans tous les sens du terme à Gérard Joulie malgré un beau succès au démarrage...
Restaurants Paris
NENI
Paris (Xème)
Le quartier de la Gare du Nord tente depuis quelques mois de se sortir de la déchéance dans laquelle il avait sombré peu à peu au fil des décennies précédentes. Faune...
Restaurants Paris
Brasserie Bellanger
Paris (IXème)
Ils sont sympas, ces jeunes. Plein de bonne volonté, de projets bien réalisés, d’envie de nouveau en respectant l’ancien, et finalement la plupart réalise leur rêve...
Restaurants Paris
(V)ivre
à Paris (Xème)
Quoi de plus normal, logique, évident, que Caroline Savoy, fille du grand Guy, se retrouve aujourd’hui à la tête de deux restaurants à Paris. Et pourtant… Elle avait...
Restaurants Paris
The Dude
Paris (Xème)
Rue du Faubourg-Saint-Denis. Attention danger. Le pire côtoie le sans intérêt avec comme seule excuse, un peu éculée, une mixité des populations et des nourritures qui...
Restaurants Paris
Grand Amour restaurant
à Paris (Xème)
A Paris, le haut de la rue du Faubourg Saint-Denis est pour le moins vivant sinon agité le soir venu. Amusant de voir comment les lieux et les ambiances changent en montant...
Restaurants Paris
Hôtel du Nord
(à Paris Xème)
Etonnant de voir comment un quartier de Paris, vivant, modeux, aux terrasses bondées et aux promeneurs venus de tout Paris, peut doucement mais sûrement sombrer dans...
Restaurants Paris
Blind Pig Pub
Exit La Grille, place au cochon aveugle, de fait un nom étonnant mais assez répandu aux Etats-Unis. Le décor a été conservé et l’on retrouve le grand bar dans les...
Les Résistants
Une nouvelle génération au combat...
Les Résistants, c’est d’abord une chouette bande de copains avec des bonnes bouilles respirant la santé, comme on en voit sur Campagne TV. Ils sont trois comme les mousquetaires et se définissent aussi comme « un pour tous et tous pour un » ! Mais à quoi résistent-ils ? Leur combat est vaste et multiple. En ligne de mire, l’ennemi absolu est tout ce qui ressemble de près ou de loin à l’agroalimentaire. Père et mère de tous nos maux actuels, ils ont décidé de systématiquement contourné Metro et les autres. Des vrais, des purs, des durs.
Restaurants Paris
Little Mana
Elle s’appelle Nadia. Elle est actuellement chef du restaurant Little Mana (petite maman, en grec) après avoir été seconde de Jérôme Auber, chef du Ratapoil. Son heure...
Restaurants Paris
Café Pélican
Un petit bistro, finalement très parisien, avec son rade en entrant qui vous tend les bras pour un café/croissant le matin, un jambon/beurre le midi et des soirées...
Restaurants Paris
Dîner au Grand Amour
Martina Caruso en cuisine
Ne vous fiez pas au quartier. Les alentours de la gare de l’Est après huit heures du soir ne sont pas le parangon des plus beaux quartiers de Paris ni le mieux...
G&Co Aime
Les Bouchons d’Anatole
Derrière ce nom, en apparence ludique et décomplexé, se cache une équipe jeune, dynamique, compétente et animée d’une soif de découverte des vins qui fait plaisir à...
Restaurants Paris
Bistro Paradis
Yoann Dinh et Alexandre Furtado, c’est un peu la rencontre fortuite d’une machine à coudre et d’un parapluie sur une table de dissection... Rien ou presque ne les...
Restaurants Paris
Cartel
Quai Valmy. Dernier carré des bobos en mal de vivre et d’exister au moment où toutes leurs « valeurs » s’effritent, se mutilent, se décomposent, et il faut continuer...
Restaurants Paris
Ancienne Maison Gradelle
Au moins, coté décor, on est servi et bien servi. A partir de l’ancien décor du restaurant Les Deux Canards, les deux propriétaires, déjà connus pour The Club, n’y...
Restaurants Paris
Porte 12
… a star is born ...
On a eu chaud ! Depuis la rentrée, rien à se mettre sous la dent. Rien à moudre. Rien à débattre, battre, débattre. Paris,...
Restaurants Paris
Deux Burgers, deux !
…. Pour un casting « fan de burger »…
Les candidats se pressent. Les mythes ont changé, dure rançon des gloires éphémères. Pour un casting «...
Restaurants Paris
Chez Michel
Chez Michel, le chef s’appelle Thierry, et ce n’est pas le moindre des paradoxes.