Le Pergolèse

Stéphane Gaborieau, le chef du Pergolèse, fait partie du paysage gastronomique parisien depuis quelques années maintenant. Comment va t-il ? Que fait-il ? Il est de ces...

Auberge DAB

Au milieu de la pléthore de restaurants, brasseries, bistrots, gargotes, qui assiègent la Porte Maillot et les alentours proches, l’Auberge DAB est l’exception qui...

Noura

Régal pour les yeux et le palais, la cuisine libanaise est le joyau du Moyen-Orient par sa variété, ses saveurs douces et marquées, ses desserts bien sucrés, ses...

Le Congrès d’Auteuil

Au bout de la rue d’Auteuil, sur la place proche de la Porte d’Auteuil, la fringante brasserie maintient le cap du sérieux et d’une cuisine actuelle sans aventures...

Lagardère Paris Racing

Longtemps fermé et réservé à une élite parisienne du meilleur goût, en apparence tout du moins, le Racing commence à entrouvrir doucement une porte. Celle du...

La Terrasse
du Saint James

Que rêver de mieux dans cette chaleur estivale ? Derrière ses murs de pierre ou de végétal, passé la cour d’entrée au léger bruit de l’eau jaillissant de la...

Hexagone

Les relations, comme les transmissions, père-fils sont rarement de tout repos. Dans la haute gastronomie comme ailleurs mais surtout aujourd’hui où les chefs étoilés...

Quinte

Changement dans la continuité. Le changement c’est la salle, plus claire, presque nordique dans le look et le confort, plus aérée, un beau travail sur le bois et le cuir...

Chez Géraud

Cette maison, presque mythique, fut longtemps le rendez-vous des amateurs de cuisine traditionnelle, de plats plus que canailles, et surtout de gibiers en saison. Une secte...

Route de la Soie

... il y a de quoi se régaler avec quelques plats bien conçus ...
Les créateurs des restaurants Orient Extrême se lancent dans une nouvelle...

Cristal Room Baccarat

... une cuisine chic et sophistiquée à l’image du lieu ...
Tout est intact, comme au premier jour. Ce jour où Guy Martin prenait en charge les...

La Table d’Eugénie

... une bonne table où il fait bon mettre sa serviette autour du cou ...
Après un faux départ il y a quelques mois, il semblerait que le restaurant...

Le Tournesol

... On est ici pour être bien, rassuré, en territoire connu ...
C’est un des innombrables restaurants parisiens. Il n’y a pas de stars dans les...

La Gare

Etrange restaurant que La Gare. Cet ancien hall de gare de la ligne circulaire de Paris a conservé l’immensité du lieu sur deux niveaux. Bar, fauteuils confortables et...

Le Vieux Crapaud

... finalement, le cochon semble être l’animal totem du lieu ...
Tous ses amis ont essayé de l’en dissuader. En vain. L’enfance parfois vous...

Pierre Négrevergne
à la Terrasse Mirabeau

... une belle cuisine soignée, goûteuse, et claire ...
C’est toujours un plaisir teinté d’impatience de se rendre chez le chef Pierre...

Etc...

... Certaines assiettes laissent pantois devant le talent de ces deux grands chefs réunis...
« Nous avons un repas qui est prêt à attaquer Paris le...

Antoine

... Le chef Thibault Sombardier a fait d’Antoine la grande adresse parisienne du poisson et des crustacés ...
Ils arrivent de partout. De Bretagne,...

Le Pergolèse

... il s’en fout Stéphane Gaborieau des tendances qui passent et qui trépassent ... Stéphane Gaborieau est un homme à part. Caractère enjoué, bon...