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Foodstock
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Avr30

Actus

Foodstock

Chaque année, Foodstock doit sa réussite à un mix de concerts acoustiques, des friandises de chefs, des cocktails savants et une ambiance intimiste, au coin du feu. Cette...

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Mensae
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Déc29

Mensae

Mensae

Il faut le trouver mais ça vaut le voyage. Ça vaut doublement la peine car ce quartier en pleine évolution du côté de la place du Jourdain dans le XIXème, pas loin des Buttes-Chaumont, est en train de devenir ce qu’était le XIème à ses débuts. Une rue calme, une devanture de bistrot d’aujourd’hui, chaude ambiance à l’intérieur, accueil friendly, et cuisine ouverte, si petite que l’on se demande souvent comment un chef peut sortir tant de beaux plats d’un plan de travail pareil. Décor simple, net, clair, bois et bois, deux salles, l’une avec le bar plutôt agitée, l’autre plus calme. Clientèle de quartier au...

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Le Bœuf Couronné
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Déc18

Restaurants

Le Bœuf Couronné

Au moment où le quartier de la Villette bouge, se transforme, attire de plus en plus de monde autour de tous les genres de musique, le Bœuf Couronné demeure fidèle à un...

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Restaurant Le Balcon à la Philharmonie de Paris
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Oct15

Restaurants Paris

Restaurant Le Balcon
à la Philharmonie de Paris


On l’aime bien Karil Lopez, ce jeune chef qui fit les beaux jours et surtout les bons repas de son bistrot le Cristal de Sel. Il avait fréquenté auparavant les cuisines...

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JEUDI – Onglet de veau, petits pois, carottes, beurre persillé – Café des Concerts
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Mar23

Restaurants Paris

JEUDI
Onglet de veau, petits pois, carottes, beurre persillé.
Au Café des Concerts


Dans ce restaurant de la Cité de la musique, le semainier, tout nouveau, permet de s’échapper des classiques tartares et hamburgers qui commencent à envahir la...

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La Rotonde
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Mai13

Restaurants Paris

La Rotonde

... quel bonheur de décortiquer soi-même son poisson ! ...
La Rotonde repart pour un tour ! Dégraissage, recentrage, nouvelle équipe, un nouveau...

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Le Café des Concerts
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Oct23

Restaurants Paris

Le Café des Concerts
Carte d’automne


Ils sont deux. Sébastien Prenot, le chef, Aurélien Correyeur, le second. Ils laissaient entrevoir de belles possibilités lors de l’ouverture il y a quelques mois de ce...

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Le Café des Concerts
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Juil22

Restaurants Paris

Le Café des Concerts

… pas de couacs ! ...
Tout est espace dans cette Cité de la Musique à la Porte de Pantin où sera bientôt inauguré le Philharmonie, plus grande...

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Le Bœuf Couronné
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Jan09

Restaurants Paris

Le Bœuf Couronné

L’histoire de ce restaurant mythique est lié à La Villette, la petite ville, où se regroupèrent au milieu du 19ème siècle une grande partie des petits abattoirs de...

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La Rotonde
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Sep23

Restaurants Paris

La Rotonde

Qui ne connaît pas ce monument parisien en pierres de taille avec une rotonde surplombant des colonnades trônant depuis des décennies entre la place Stalingrad et Jaurès ?

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Restaurants

: cuisine sans intérêt
: cuisine correcte
: cuisine intéressante
: cuisine enthousiasmante
: cuisine exceptionnelle

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    Chef : Jean-Georges Vongerichten
    Paris (VIIIème)
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    Paris (Xème)
    Posté le 21 Avr 2022

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