Aux Crus de Bourgogne
Paris (IIème)
L’histoire de cette table mythique proche des Halles commence en 1932. L’année de naissance du grand chef Jacques Pic (le père d’Anne-Sophie) et du petit président...
Restaurants Paris
Le Florida
La plus belle terrasse sur l’Esplanade des Halles !
Idéalement situé au bas de la très fréquentée rue Montorgueil, Le Florida est à nouveau ouvert. Sa magnifique terrasse sur l’esplanade des halles d’abord et l’ensemble dans quelques jours (9 juin).
Restaurants Paris
La Fontaine Gaillon
Marc Veyrat
Paris (IIème)
Une ouverture, quelque temps avant le confinement saison 1, qui n’a pas laissé indifférent le Paris qui frétille et pétille encore à chaque nouvelle table, de plus...
Drouant – Paris (IIème)
Quel bonheur de retrouver cette table essentielle du paysage gourmand de la capitale.
Drouant est de retour. C’est sans doute la meilleure nouvelle de ce début d’année. Après des mois de relookage total, tout en gardant tout de même certains fondamentaux intouchables comme le grand escalier et le salons du premier étage, on pénètre dans un tout autre monde. Et c’est tant mieux. L’ancien Drouant, malgré un charme certain, commençait à montrer les rides d’un passé chargé. Les frères Gardinier, propriétaire des lieux, ont pris une décision difficile mais indispensable et le pari est largement réussi. C’est encore Drouant mais ce n’est plus Drouant.
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Le Céladon
Hôtel Westminster
Paris (IIème)
Ca bouge au Céladon. En fait ca bouge à nouveau car depuis le départ de Christophe Moisand, chef emblématique et étoilé de cette maison sérieuse et paisible dans un...
La Table du 53
Soyons clair : Hideki Nakamura a un talent fou. Il est vital de découvrir cette table incroyable.
Passons gentiment sur le décor ou tout au moins sur l’absence de décor de cette petite salle que les gourmets du Passage 53 connaissent bien. Finalement, l’idée de la blanche nudité est intéressante car elle permet de se concentrer sur l’assiette. Ca tombe BIEN, ca en vaut la peine.
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Rôtisserie Gallopin
Paris (IIème)
Plus la viande est montrée, mieux elle se porte, dirait-on. On ne compte plus les restaurants de viandes, food trucks, hamburgers restaurants, et autres viandards qui...
Restaurants Paris
Bistro Volnay
Paris (IIème)
A tort ou à raison, nous avions perdu de vue ce bistro de la paisible rue Volnay. Il fut un temps, pas si lointain, où cette rue était le fief des amateurs de vins grâce...
Restaurants Paris
Marcore
Paris (IIème)
En fait, il ne nous avait jamais quitté. Son restaurant « Bouillon » dans le XVIIIème arrondissement était largement connu de tous les gros mangeurs et amateurs des...
Restaurants Paris
Astair
Paris (IIème)
Dans la multitude des restaurants à touche-touche du passage des Panoramas, il est difficile de faire un choix. Du haut de gamme (Passage 53, Stern), aux gargotes à fuir,...
Restaurants Paris
Drouant
Paris (IIème)
Emile Cotte, chef de la belle maison Drouant, est-il le chef idéal ? Sans doute. En tout cas, pour beaucoup, dont moi, c’est le cas. Il regroupe toutes les qualités...
Restaurants Paris
Spoon 2
Paris (IIème)
Spoon 2, en lieu et place de l’ancien Terroir Parisien de Yannick Alléno, joue sur le concept pour le moins usé de la cuisine du pourtour méditerranéen. Un poil de...
Restaurants Paris
Lombem
Paris (IIème)
Quel drôle de nom, tout de même. Pas facile à prononcer, pas évident à retenir, et un sens mystérieux qui nous échappe. Normal, c’est de l’argot de boucher, comme...
Restaurants Paris
Ibrik Kitchen
Paris (IIème)
A Paris, comme dans toutes les grandes mégapoles européennes et américaines, vous pouvez vous attabler devant des assiettes venues du monde entier. Paris...
Restaurants Paris
Joia
Hélène Darroze
à Paris (IIème)
Bien vu. Joli coup, Hélène ! La nouvelle adresse de la chef landaise a tapé dans le mille. Après plusieurs tentatives un peu bancales à Paris ou à l’étranger, elle a...
Restaurants Paris
Drouant
à Paris ( IIème)
Comment aborder une institution ? Un monument, à la fois culinaire et culturel ? Une salle qui voit défiler écrivains et artistes, business men and women, gourmands et...
Restaurants Paris
Astair
à Paris (IIème)
Petit à petit, le Passage des Panoramas se transforme en un agglomérat de restaurants, ou supposés tels, qui jouent maintenant à touche-touche pratiquement de l’entrée...
Caffè Stern
Une des plus belles illustrations de la cuisine italienne à Paris
Une histoire de famille. Celle des Alajmo, chefs et propriétaires d’un restaurant trois étoiles Michelin à Padoue, un autre restaurant/auberge à quelques kilomètres qui possède une étoile Michelin et enfin, sinon surtout le célèbre Caffé Quadri sur la place St Marc à Venise. Une saga qui démarre juste après la guerre et qui prend vraiment son envol avec Rita, la mamma, qui obtient la première étoile à La Calandra, à Padova. Ses trois fils, élevés dans les habits blancs de chef de leur maman, se révèlent ultra doués et particulièrement Maximiliano qui sera le plus jeune trois étoiles d’Italie à 28 ans dans le...
Little Volney’s
"Little" is beautiful...
Une petite porte discrète dans cette rue qui ne l’est pas moins. Une salle qui ressemble plus à un bar de nuit avec ses couleurs dans les tons rouges et noirs qu’à un banal restaurant de quartier. Une baie vitrée sur la rue, banquettes rouge sang, quelques miroirs, et ce bar magnifique venu en droite ligne du Meurice, qui occupe toute la longueur de la première salle. On y découvre d’excellents cocktails et l’on peut même y grignoter une assiette le midi comme le soir.
Restaurants Paris
Frenchie
à Paris (IIème)
Bonne nouvelle du petit français, kid de New York et de London. Le « frenchie », comme l’appelait amicalement Gordon Ramsay, est en forme. Un déjeuner récent a bien...
Restaurants Paris
Pur’ - Jean-François Rouquette
Parmi la floraison des chefs de palaces parisiens, Jean-François Rouquette serait-il le plus discret ? Communication minimale et discrétion totale. L’homme travaille dans...
Restaurants Paris
Bissac
Le quartier de la Bourse vit et n’a pas finit de revivre. Gallopin, Vaudeville, pour les brasseries, Saturne pour la modernité échevelée et les vins dit « nature », le...
Restaurants
La Fontaine Gaillon
Sur le plan de la gastronomie, des vins, du plaisir des sens en général, on doit reconnaitre que Gérard Depardieu fait bien les choses. Restaurants, bistrots, une des meilleures sinon la meilleure, poissonnerie de Paris (rue du Cherche Midi), et toujours cette magnifique Fontaine Gaillon. Une petite place, une fontaine, c’est la place Gaillon. Une terrasse superbe, et à l’intérieur un décor riche en tentures, banquettes, couleurs sombres de noir, de gris et de rouge, une première salle donnant sur la terrasse, une deuxième très chic, et le premier étage très convoité par les réunions business et autres.
Restaurants Paris
Da Roco
Bien placé, belle salle, décor original, du monde et le succès attire le succès donc de plus en plus de monde, il faut y être, le connaitre, y retourner, et ainsi Da...
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