La Fontaine Gaillon
Marc Veyrat
Paris (IIème)

Une ouverture, quelque temps avant le confinement saison 1, qui n’a pas laissé indifférent le Paris qui frétille et pétille encore à chaque nouvelle table, de plus...

Le Céladon
Hôtel Westminster
Paris (IIème)

Ca bouge au Céladon. En fait ca bouge à nouveau car depuis le départ de Christophe Moisand, chef emblématique et étoilé de cette maison sérieuse et paisible dans un...

Rôtisserie Gallopin
Paris (IIème)

Plus la viande est montrée, mieux elle se porte, dirait-on. On ne compte plus les restaurants de viandes, food trucks, hamburgers restaurants, et autres viandards qui...

Bistro Volnay
Paris (IIème)

A tort ou à raison, nous avions perdu de vue ce bistro de la paisible rue Volnay. Il fut un temps, pas si lointain, où cette rue était le fief des amateurs de vins grâce...

Marcore
Paris (IIème)

En fait, il ne nous avait jamais quitté. Son restaurant « Bouillon » dans le XVIIIème arrondissement était largement connu de tous les gros mangeurs et amateurs des...

Astair
Paris (IIème)

Dans la multitude des restaurants à touche-touche du passage des Panoramas, il est difficile de faire un choix. Du haut de gamme (Passage 53, Stern), aux gargotes à fuir,...

Drouant
Paris (IIème)

Emile Cotte, chef de la belle maison Drouant, est-il le chef idéal ? Sans doute. En tout cas, pour beaucoup, dont moi, c’est le cas. Il regroupe toutes les qualités...

Spoon 2
Paris (IIème)

Spoon 2, en lieu et place de l’ancien Terroir Parisien de Yannick Alléno, joue sur le concept pour le moins usé de la cuisine du pourtour méditerranéen. Un poil de...

Lombem
Paris (IIème)

Quel drôle de nom, tout de même. Pas facile à prononcer, pas évident à retenir, et un sens mystérieux qui nous échappe. Normal, c’est de l’argot de boucher, comme...

Ibrik Kitchen
Paris (IIème)

A Paris, comme dans toutes les grandes mégapoles européennes et américaines, vous pouvez vous attabler devant des assiettes venues du monde entier. Paris...

Joia
Hélène Darroze
à Paris (IIème)

Bien vu. Joli coup, Hélène ! La nouvelle adresse de la chef landaise a tapé dans le mille. Après plusieurs tentatives un peu bancales à Paris ou à l’étranger, elle a...

Drouant
à Paris ( IIème)

Comment aborder une institution ? Un monument, à la fois culinaire et culturel ? Une salle qui voit défiler écrivains et artistes, business men and women, gourmands et...

Astair
à Paris (IIème)

Petit à petit, le Passage des Panoramas se transforme en un agglomérat de restaurants, ou supposés tels, qui jouent maintenant à touche-touche pratiquement de l’entrée...

Frenchie
à Paris (IIème)

Bonne nouvelle du petit français, kid de New York et de London. Le « frenchie », comme l’appelait amicalement Gordon Ramsay, est en forme. Un déjeuner récent a bien...

Pur’ - Jean-François Rouquette

Parmi la floraison des chefs de palaces parisiens, Jean-François Rouquette serait-il le plus discret ? Communication minimale et discrétion totale. L’homme travaille dans...

Bissac

Le quartier de la Bourse vit et n’a pas finit de revivre. Gallopin, Vaudeville, pour les brasseries, Saturne pour la modernité échevelée et les vins dit « nature », le...

Da Roco

Bien placé, belle salle, décor original, du monde et le succès attire le succès donc de plus en plus de monde, il faut y être, le connaitre, y retourner, et ainsi Da...

Rae’s

Le temps d’aller déjeuner chez Rae’s, nouveau restaurant du quartier des Grands Boulevards, et hop, le chef est déjà parti vers de nouvelles aventures. Dommage, car il...

L’instant Chocolat by Bucherer

La rencontre impromptue entre un horloger et un pâtissier peut donner des choses aussi étonnantes qu’un gâteau qui donne l’heure. La scène se passe en ce moment au...