Gourmets and Co Logo
  • Home
  • G&Co Aime
  • Restaurants Paris
    • 1er arrdt
    • 2ème arrdt
    • 3ème arrdt
    • 4ème arrdt
    • 5ème arrdt
    • 6ème arrdt
    • 7ème arrdt
    • 8ème arrdt
    • 9ème arrdt
    • 10ème arrdt
    • 11ème arrdt
    • 12ème arrdt
    • 13ème arrdt
    • 14ème arrdt
    • 15ème arrdt
    • 16ème arrdt
    • 17ème arrdt
    • 18ème arrdt
    • 19ème arrdt
    • 20ème arrdt
  • Restaurants France
  • Vins & Vignobles
  • Reportages
Home » Articles liés à "8ème arrdt"
Galanga – Chef : Thomas Danigo – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
mar26

Restaurants Paris

Galanga
Chef : Thomas Danigo
Paris (VIIIème)


Le restaurant se situe dans l’hôtel, chic et discret, Monsieur George, Washington, bien sûr, puisqu’il se tient dans la rue du même nom. Ambiance plutôt sombre,...

»»
L’Atelier de Robuchon – Etoile – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
déc16

Restaurants Paris

L’Atelier de Robuchon – Etoile
Paris (VIIIème)


Il est toujours là. Planté comme un phare dans ce pauvre quartier de l’Etoile en haut des Champs Elysées, devenu un ambulatoire triste de hordes de touristes en quête...

»»
Le Laurier – Chef : Andreas Mavrommatis – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
nov30

Restaurants Paris

Le Laurier
Chef : Andreas Mavrommatis
Paris (VIIIème)


Discrètement mais efficacement, le restaurant Le Laurier d’Andréas Mavrommatis est en train de devenir la table la plus recommandable de l’avenue que le monde entier...

»»
Le Chiberta – Chef : Irwin Durand – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
oct10

Le Chiberta – Chef : Irwin Durand – Paris (VIIIème)

Une naissance ? Une renaissance ? Dans tous, les cas, le Chiberta redevient une table essentielle.

Pourtant, en apparence tout du moins, rien n’a changé. Accueil impeccable du maitre des lieux, Thierry Belin, belle salle, vaste et sombre rehaussée par un éclairage ciblé et subtil, tables dressées, classique et contrepoint moderne avec la sélection de tableaux aux murs. Et toujours le bar sur la droite pour un quick lunch de qualité.

»»
Market – Chef : Jean-Georges Vongerichten – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
mai11

Restaurants Paris

Market
Chef : Jean-Georges Vongerichten
Paris (VIIIème)


Ce lieu fut un temps furieusement parisien et il fallait au moins s’y montrer autant qu’y manger. C’était il y a vingt ans et le chef Jean-Georges Vongerichten,...

»»
Club Pierre Charron – Chef : Eddy Bayeux – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
mai01

Club Pierre Charron – Chef : Eddy Bayeux – Paris (VIIIème)

« Quinte Flush » pour la cuisine du chef !

Plus que les casinos, les salles de jeux gardent une aura de mystère dans l’inconscient collectif de ceux qui ne jouent pas. Pourtant, dans la majorité des cas, ces lieux sont chics, de bon ton, confortables, bien contrôlés à l’entrée, et même si on ne fait pas partie des amateurs ou des accrocs aux cartes, on peut s’y sentir très à l’aise. D’autant qu’à Paris, les machines étant interdites, l’ambiance est plutôt concentrée et paisible. Si en prime, on y trouve un restaurant de qualité, le plaisir est multiplié par deux.

»»
Le Laurier – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
avr04

Restaurants Paris

Le Laurier
Paris (VIIIème)


Le grand ambassadeur de la cuisine grecque et chypriote (son île natale), a encore frappé. Andréas Mavrommatis est maintenant aux Galeries Lafayette Elysées, dans le...

»»
Joël Robuchon – Dassaï – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
jan08

Restaurants Paris

Joël Robuchon - Dassaï
Paris (VIIIème)


On se souvient comment Robuchon, petit provincial surdoué, devenu un des plus grands trois étoiles, MOF, Compagnon, et j’en passe, était resté dans les limites de...

»»
Penati al Baretto – Spécial Toscane (* Michelin) – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc16

Restaurants Paris

Penati al Baretto
Spécial Toscane
(* Michelin)
Paris (VIIIème)


La richesse et la variété de la cuisine italienne se retrouve toujours et surtout au restaurant de Penati al Baretto, à deux pas des Champs Elysées. Sans doute, une des...

»»
La Traboule – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc12

Restaurants Paris

La Traboule
Paris (VIIIème)


C’est l’excellent surprise du moment. Dans la petite cuisine de La Traboule se cache, ou se révèle, un chef au talent remarquable. D’origine italienne (originaire de...

»»
Market – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc07

Restaurants Paris

Market
Paris (VIIIème)


Quelle aventure ! Quel parcours ! Quelle réussite ! Jean-Georges Vongerichten fête ce mois-ci à Paris (décembre 2021) les 20 ans de l’ouverture de son seul restaurant...

»»
Giusé Trattoria – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
nov18

Restaurants Paris

Giusé Trattoria
Paris (VIIIème)


Le chef Vittorio Beltramelli est un grand homme et un super chef italien, sans doute un des plus sérieux et des plus talentueux sur la place de Paris. Nous l’avions connu...

»»
Pavyllon Ledoyen (* Michelin) – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
nov03

Restaurants Paris

Pavyllon Ledoyen
(* Michelin)
Paris (VIIIème)


Tellement formatée. Tellement, j’allais dire, prévisible. Tellement dans l’air du temps qu’elle ne fait plus le temps. Tellement « trois étoiles parisien »,...

»»
L’Atelier de Joël Robuchon – Etoile (* Michelin) – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
oct29

L’Atelier de Joël Robuchon – Etoile (* Michelin) – Paris (VIIIème)

Esprit es-tu là ? Oui !

Certes ce n’est pas la salle la plus agréable de Paris. Située au sous-sol du Drugstore Etoile, la luminosité est plutôt basse. La plupart des places pour manger se trouve autour du bar où il faut se percher pour recevoir son assiette, à touche-touche avec ses voisins. L’idéal bien sûr est d’avoir accès à la salle « normale » avec tables et chaises, relativement espacées pour une certaine intimité. Pour rattraper ces inconvénients, l’accueil est d’une efficacité redoutable, plaisant et souriant, et le service en va de même.

»»
99 Haussmann – Hôtel Bowman – Paris (VIIIème)
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
sept29

99 Haussmann – Hôtel Bowman – Paris (VIIIème)

L’arrivée réussie du chef Matthieu Garrel

Aucun amateur de bonne, sinon excellente, cuisine de bistrot, aucun gourmand ou gourmet de la capitale n’est censé ignorer le fameux Bélisaire. Sis dans le fond du XVème arrondissement, il accueille midi et soir la fine fleur des bonnes bouches parisiennes. Eclectique, il accueille aussi bien Nicolas Sarkozy qu’Anne Hidalgo dans une même communion non partisane de la bonne chère. Mais attention, nous ne sommes pas dans la saucisse/lentilles ni la côte de porc/purée. Il y a un chef en cuisine, et c’est Matthieu Garrel. C’est dire si les plats sont soignés, intelligent, gourmands et souvent originaux et parfaitement...

»»
L’Assaggio Hôtel Castille
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
oct11

Restaurants Paris

L’Assaggio
Hôtel Castille
Paris (VIIIème)


Dans la multitude des tables italiennes de Paris, de tous les styles et à tous les prix, on trouve à boire et à manger. La cuisine italienne, riche, variée, régionale,...

»»
Camondo
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
sept28

Camondo

Une cuisine qui rassure mais qui tient aussi en éveil grâce au talent de la cheffe Fanny Herpin. A découvrir d’urgence.

C’est une cour intérieure comme on en rêve à Paris. Derrière une façade d’une bâtisse de la rue de Monceau se cache une arrière-cour aussi agréable que discrète. Pavés à l’ancienne, gentiment arborée, tables et chaises de jardin espacées, on passe un déjeuner ou un dîner des plus agréable. Clientèle des bureaux alentour le midi, plus cool le soir à la fraiche. Accueil et service d’une belle efficacité, et en prime la présence en cuisine de la cheffe Fanny Herpin.

»»
Le Boccador
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
sept02

Restaurants Paris

Le Boccador
Paris (VIIIème)


Comme tout le monde dans ce quartier du VIIIème arrondissement, dans Paris, et partout en France, Le Boccador se remet doucement de ce choc frontal et démesuré....

»»
La Scène au Prince de Galles (Novembre 2013…)
  • Flashback
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
août03

La Scène au Prince de Galles (Novembre 2013…)

… Stéphanie Le Quellec sort des plats purement magnifiques…
La première impression est blanche, lumineuse, moderne, chic, réussi dans les espaces, les jeux de ton sur ton, l’acajou des murs tapissés de miroirs, appliques en bronze, grandes baies vitrées s’ouvrant sur le jardin intérieur (Le Patio), les tables en marbre blanc, les sièges très confortables… l’ensemble à la fois surprenant et rassurant. Une réussite. Ce ne sera pas la dernière.

»»
Le Louis XVI
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
fév26

Restaurants Paris

Le Louis XVI
Paris (VIIIème)


Une brasserie parmi d’autres qui s’essaye à jouer la carte d’une cuisine actuelle sinon actualisée mais qui privilégie la forme au fond. Bien située en face de...

»»
Fouquet’s – Menu des 120 ans
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc16

Fouquet’s – Menu des 120 ans

Un voyage gourmand dans l’histoire de ce lieu légendaire.

Fondé en 1899 au 99 Champs-Elysées. 120 ans, depuis que Louis Fouquet, par ailleurs limonadier de son état, rachète un petit troquet qui ne paye pas de mine, nommé bizarrement Le Criterion, et que le nouveau propriétaire va rebaptiser The Criterion Fouquets’s Bar épousant ainsi la mode américaine naissante dans la capitale et pour imiter le Maxim’s, déjà rue Royale.

»»
Origines
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc09

Origines

Une cuisine terriblement française qui fait du bien et un chef au talent qui ne sommeille plus.

Bien situé dans le carré très recherché proche du rond-point des Champs-Elysées, angle de rue pour une visibilité parfaite, décor sobre et d’une rare élégance, lumière éclatante grâce aux baies vitrées, le nouveau restaurant Origines dans le VIIIème arrondissement est une réussite. Seul petit bémol s’il faut en trouver un, la porte vitrée coulissante et automatique qui s’ouvre sur la rue et qui refroidit la salle à intervalles réguliers.

»»
Mad Men
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
déc07

Restaurants Paris

Mad Men
Paris (VIIIème)


Tout en ce lieu respire la décontraction dans le style, l’ambiance et l’accueil, mais un sérieux sans failles dans le travail en cuisine et le service en salle. Situé...

»»
Restaurant Le « V » – Hôtel Vernet
  • Restaurants
  • Restaurants Paris
  •  Z
oct07

Restaurants Paris

Restaurant Le « V »
Hôtel Vernet
Paris (VIIIème)


Le restaurant de l’hôtel Vernet, aujourd’hui appelé simplement le « V », a traversé les années avec discrétion. Il eut son heure de gloire avec la présence en...

»»

Articles recents

  • Galanga – Chef : Thomas Danigo – Paris (VIIIème) Galanga
    Chef : Thomas Danigo
    Paris (VIIIème)
    Posté le 26 mar 2023
  • Magnum 150 cl – Chef Matthieu Garrel – Paris (XVIIème) Magnum 150 cl
    Chef Matthieu Garrel
    Paris (XVIIème)
    Posté le 20 mar 2023
  • Foodsaga – La Quenelle de brochet L’emblème de la cuisine lyonnaise Posté le 20 fév 2023
  • Foodsaga – Sole à la normande Un des plats les plus célèbres du XIXème siècle. Posté le 10 fév 2023
  • Les Ombres – Chef : Alexandre Sempere – Paris (VIIème) Les Ombres
    Chef : Alexandre Sempere
    Paris (VIIème)
    Posté le 26 jan 2023
  • La Démocratie – Chef : Stéphane Savorgnan – Paris (VIIème) La Démocratie
    Chef : Stéphane Savorgnan
    Paris (VIIème)
    Posté le 24 jan 2023
  • Foodsaga – La Paëlla Le plat culte de la gastronomie espagnole Posté le 9 jan 2023
  • Foodsaga – La Piperade Un plat partagé entre Pays Basque et Béarn Posté le 25 déc 2022

Facebook

Facebook

Archives

Catégories

  • Edito
  • Archives
  • Partenaires
  • Contact

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ CONSOMMER AVEC MODÉRATION | Copyright © 2011-2023 Gourmets&Co, Tous droits réservés. | Site crée par Alainlim.com