Le Royal
à Paris (VIIIème)

Il semble que le VIIIème arrondissement, autour de la Madeleine, arrive au point de saturation des restaurants dont l’immense majorité est vouée à la restauration...

99 Haussmann
à Paris (VIIIème)

Grégory Cohen donne l’impression de ne pas tenir en place. Chez lui, tout est « hyper ». Hyper actif, hyper sympathique, hyper souriant, et hyper doué. Il a la cuisine...

Lazare
à Paris (VIIIème)

Cinq ans après son ouverture dans la gare Saint-Lazare totalement rénovée, le Lazare est sans aucun doute la plus belle réussite du chef Eric Fréchon. Tant sur le plan...

Pierre Gagnaire
à Paris (VIIIème)

On ne va pas chez Pierre Gagnaire comme n’importe où ailleurs. On s’y prépare, on s’en réjouit, on appréhende presque de se retrouver confronter à cet homme hors...

Akrame
à Paris (VIIIème)

Comment définir la cuisine d’Akrame Benalial ? Peut-on et doit-on la définir ? La résumer en quelques mots ? Exercice difficile car l’homme part dans tous les sens,...

Apicius
Mathieu Pacaud
à Paris (VIIIème)

C’est peu de dire qu’il est attendu au tournant. Pour Le Divellec passe encore car l’ancien chef n’avait pas l’aura réclamée par la jeune génération des...

Le Vraymonde
au Buddha Bar Hôtel
à Paris (VIIIème)

Depuis sa création, le restaurant du Buddha Bar Hôtel a toujours pratiqué avec plus ou moins de bonheur un métissage culinaire qui tentait de répondre au mythe du...

Maison Blanche
à Paris (VIIIème)

On ne revient plus sur le décor, une des plus belles baies vitrées de Paris, ni sur l’accueil plus que parfait dans le genre chic mais convivial et furieusement à...

Oliva
à Paris (VIIIème)

A Paris, les trattorias vraies ou fausses, abondent. La cuisine italienne, dans ce maelström, est le plus souvent banalisée, martyrisée, édulcorée et trompée. Comme le...

Crom’Exquis
à Paris (VIIIème)

Quel bonheur de voir le chef Pierre Meneau en pleine forme ! Au cours de ces dernières années, à travers les hauts et les bas, il a pris force, expérience, et un certain...

Limon
à Paris (VIIIème)

Voilà donc le sémillant Juan Arbelaez devenu en quelques articles de magazines principalement féminins la coqueluche de ces dames. Normal, il est vivant, presque...

Chez LY
à Paris (VIIIème)

Qui ne connait pas Madame LY ? Cinq restaurants à Paris : rue La Boétie où tout a commencé ; avenue Niel qui fut longtemps un des très bons asiatiques de la capitale ;...

Le Bistrot de Marius
à Paris (VIIIème)

L’annexe de Marius et Jeannette s’est refait une beauté. Changement de nom, relookage des deux salles et de l’agréable terrasse pour plus de clarté et pour...

Maison Blanche
à Paris (VIIIème)

Quel plaisir de retourner dans cette belle maison, dans tous les sens du terme. L’ascenseur qui vous mène au septième ciel, découvrir à nouveau la salle claire sinon...

Tosca


à Paris (VIIIème)

Au départ, il y a tout pour plaire. Un hôtel de luxe niché dans un immeuble du XIXème siècle, dans une rue calme à quelques pas des Champs-Elysées. Discrétion...

Laurent
à Paris (VIIIème)

Quelle belle maison ! Quel bon chef ! Une maison que l’on retrouve toujours avec un plaisir simple, évident. Le genre d’endroit qui vous met de bonne humeur, et cela...

Le Clarence
à Paris (VIIIème)

Christophe Pelé est-il à la fois un des chefs le plus doué, le plus étonnant de sa génération tout en étant le plus discret ? Sans doute. Sa cuisine est toujours...

Le Drugstore

Le buzz et l’agitation s’estompant doucement dans la langueur du mois d’août, il était bien de retourner dans l’antre inexpugnable des Champs-Élysées, un peu...

Caffè Artcurial

Enrico Einaudi est un vrai Italien. Un passionné et un homme passionnant. Les vins, les produits, la cuisine, il a un jour tout abandonné pour se lancer dans ce qu’il...