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Home » Articles liés à "Bistrots"
Bistrot de la Gare
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nov29

Bistrot de la Gare

Le Bistrot de la Gare est un vrai bistrot parisien où on se régale !

Une nouvelle ouverture dans le groupe Joulie est toujours un évènement dans le monde de la restauration parisienne. Après la reprise du Wepler place Clichy et l’ouverture du Bouillon Chartier à Montparnasse, Christophe Joulie a décidé de transformer l’ancienne taverne alsacienne de la gare de Lyon en un Bistrot de la Gare. Une occupation du terrain redoutable puisque la grande brasserie L’Européen est juste en face, de l’autre côté de la rue.

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Wim à Table  à Paris (XVIIème)
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nov09

Restaurants Paris

Wim à Table
à Paris (XVIIème)


Wim van Gorp, tout le monde le connait. Depuis quelques années, dans son bistrot du quartier des Batignolles « Comme chez Maman », il régale son monde de plats de...

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La Cantine du Troquet
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avr30

Restaurants Paris

La Cantine du Troquet

Il était temps et on l’attendait de pied ferme. Voilà donc le Christian à quelques (grands) pas de la place Pereire. On ne change pas une équipe qui gagne ni un décor...

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Isana
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avr25

Restaurants Paris

Isana

Jean-René Chassignol est un homme heureux. Le sourire aux lèvres, il va, vient, accueille, surveille les préparations, place les arrivants, bref, il s’occupe de tout...

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La Rallonge
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juil08

Restaurants Paris

La Rallonge

Au commencement était Geoffroy Maillard. Un chef doué, volontaire, formé et peaufiné dans les grandes maisons mais surtout auprès de chefs que l’on n’oublie pas....

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Jaïs
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juin30

Restaurants Paris

Jaïs

Jaïs c’est le prénom du chef/patron. Mimoun, son nom. Il vient de s’installer rue Surcouf, une rue qui, naturellement et sans plan financier artificiel, devient une rue...

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Le Bistro
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juin07

Restaurants France

Le Bistro

Changement d’ambiance et de style pour Le Bistro. Même salle, même service, mais toile cirée sur les tables, vaisselle plus « simple », et carte différente. La vue...

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Le Coude Fou
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mai12

Restaurants Paris

Le Coude Fou

Il est finalement assez réconfortant de trouver dans ce quartier du Marais, toujours en pleine ébullition, une maison qui joue le contre-pied en proposant un style, un...

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Bistro Paradis
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fév25

Restaurants Paris

Bistro Paradis

Yoann Dinh et Alexandre Furtado, c’est un peu la rencontre fortuite d’une machine à coudre et d’un parapluie sur une table de dissection... Rien ou presque ne les...

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Bœuf Maillot
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jan28

Restaurants Paris

Bœuf Maillot

Ballon des Ternes, Bellagio et maintenant le Bœuf Maillot, on peut dire que la famille Menut s’agrandit et s’embellit au point de posséder une offre restauration qui...

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Anicia
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jan23

Restaurants Paris

Anicia

Après le faux départ à l’hôtel Le Collectionneur, voilà le chef dans son restaurant, son décor, son ambiance, ses produits d’Auvergne et les plats qui lui tiennent...

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L’Escudella
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jan07

Restaurants Paris

L’Escudella

Paul-Arthur Berlan a tout pour plaire. Jeune, sympa, bon chef, et motivé dans ce qu’il fait. Cet originaire du Languedoc, côté Carcassonne, élève de Franck Putelat et...

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Mensae
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déc29

Mensae

Mensae

Il faut le trouver mais ça vaut le voyage. Ça vaut doublement la peine car ce quartier en pleine évolution du côté de la place du Jourdain dans le XIXème, pas loin des Buttes-Chaumont, est en train de devenir ce qu’était le XIème à ses débuts. Une rue calme, une devanture de bistrot d’aujourd’hui, chaude ambiance à l’intérieur, accueil friendly, et cuisine ouverte, si petite que l’on se demande souvent comment un chef peut sortir tant de beaux plats d’un plan de travail pareil. Décor simple, net, clair, bois et bois, deux salles, l’une avec le bar plutôt agitée, l’autre plus calme. Clientèle de quartier au...

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Bistrot Blanc Bec
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oct24

Restaurants Paris

Bistrot Blanc Bec

C’est un bistrot dans les hauteurs de Ménilmuche. A quelques pas du métro Ménilmontant et en lieu et place de l’ancien Boulangerie qui eut son quart d’heure de...

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Aux Lyonnais Hommage aux Mères Lyonnaises
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oct18

Restaurants Paris

Aux Lyonnais
Hommage aux Mères Lyonnaises


Un mythe. Un symbole. Un moment essentiel de la gastronomie française, majoritairement dans la région lyonnaise. Sans parité, sans aides à la création d’entreprises,...

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Bistrot d’à Côté Flaubert
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oct13

Restaurants Paris

Bistrot d’à Côté Flaubert

C’est la bonne idée gourmande de la rentrée. Un repas organisé autour de la volaille de Bresse et celle de Miéral en particulier, partenaire de toujours de la famille...

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Bistrot Family
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sept10

Restaurants Paris

Bistrot Family

C’est un petit bistrot dans une rue qui en comprend beaucoup. Trop peut-être. Mais celui-ci sort du lot par son côté pimpant avec sa devanture bleu clair, son nom qui...

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Grand Bistro de Breteuil
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août25

Restaurants Paris

Grand Bistro de Breteuil

Le coup de génie fut le Menu Signature tout compris. C’était il y a 30 ans et personne n’en avait eu l’idée avant le père de Garry Dorr, ou tout au moins pas aussi...

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Bistrot Alexandre III
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août12

Restaurants Paris

Bistrot Alexandre III

Evidemment, le lieu, l’emplacement et le décor sont imparables. Comment espérer mieux ? Une péniche chic et ouverte aux quatre vents, au pied du pont Alexandre III, en...

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Le BAT
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août05

Restaurants Paris

Le BAT

Tout beau, tout frais et refait à neuf, le BAT a rouvert ses portes il y a quelques semaines. Plus clair, plus d’espace dans l’organisation de la salle, une acoustique...

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Le Bélisaire
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juin08

Le Bélisaire

Le Bélisaire

Ce n’est ni un vrai faux ni un faux vrai. Ce n’est pas un des ces bistrots qui envahissent la capitale qui sentent le bois neuf et les inscriptions toutes fraîches : vins de propriétés, cuisine maison, de terroir, plats de grand-mère, et on en passe et des moins bonnes.

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Zébulon
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mai19

Restaurants Paris

Zébulon

Zébulon c’est un joli nom. Facile à retenir, un peu infantile sinon régressif. Il peut rappeler à des générations entières le charme désuet de leur premier contact...

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Chez Léon
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avr24

Restaurants Paris

Chez Léon

Tous les ingrédients du petit bistrot sympa sont réunis dans cette ancienne gloire de la cuisine classique. Repris l’année dernière par un duo enthousiaste élevé dans...

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Cartel
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avr01

Restaurants Paris

Cartel

Quai Valmy. Dernier carré des bobos en mal de vivre et d’exister au moment où toutes leurs « valeurs » s’effritent, se mutilent, se décomposent, et il faut continuer...

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