La Fête de la Noix
à Thégra (Lot)
La perle du Lot ? Sans doute, même si la culture de la noix dite du Périgord s’étend sur quatre départements (Lot, Dordogne, Corrèze, Charente). On dirait que dans le...
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Pierre Chauvet
Artisan Chocolatier – Glacier - Pâtissier
Pierre Chauvet est à la tête de son affaire familiale depuis une vingtaine d’années en véritable artisan. Chocolatier avant tout, il a su diversifier son entreprise et...
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Deux Bûches pour Noël
La Bûche Nicolas
Une bûche 100% naturelle
en collaboration avec le street artiste BishopParigo
Benoit Castel rompt avec les traditions mais toujours pour le meilleur....
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Les Foies Gras de Christian Pussacq
Un personnage. Un vrai de vrai. Un éleveur de canards et d’oies comme on en fait encore dans les Landes. Il élève quelques 300 canards, pour lui une sorte de limite qui...
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Maison Malnou
à Poey de Lescar
Le piment c’est l’histoire du pays basque mais aussi celle du Béarn. Un piment de la plaine contrairement à son célèbre cousin d’Espelette. Un piment plus subtil,...
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Du gland à la découpe
ou
Une vie de Cochon à Jabugo
C’est simple : il faut absolument voir les paysages dans la région de Jabugo pour comprendre la qualité exceptionnelle du jambon et des produits charcutiers en général.
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Caviar ?
Petrossian !
Chaque année, Armen Petrossian cherche et trouve une nouveauté à nous mettre sous la dent. Des grains de caviar aux grains de brochet il n’y avait qu’un pas mais...
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Maison Bignalet
Jambons de Chalosse – Salaisons – Produits régionaux
Encore une famille. Encore une entreprise à héritage familial. Encore un savoir-faire transmis et sublimé. Encore une volonté de continuer et d’amplifier le travail des...
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Confitures Extra Eric Bur
Parmi le grand choix de la série Confitures Extra de chez Eric Bur, maison sérieuse à la longévité impressionnante, qui conserve une grande exigence sur la qualité des...
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Cormeilles Viandes
Jean-Pierre Bouvrée et la passion de la Normande
Dans la rue principale de la petite ville de Cormeilles, sa boutique ne paye pas de mine. Pourtant, elle abrite un des meilleurs spécialistes de la viande normande de la...
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Marc Dufay
Pâtissier – Chocolatier
Ce jeune artisan qui s’est installé il y a peu dans à Cormeilles est vite devenu incontournable par la qualité et le soin apporté à ses gâteaux et à ses chocolats....
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Bronzini
La « Maison » de l’huile d’olive
L’olivier est sans aucun doute un des plus précieux patrimoines de la Provence. Il existe dans cette région d’extraordinaires variétés d’oliviers qui ont fait...
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Un Gourmet à Dijon
Visite indispensable surtout le samedi avec en prime quelques petits agriculteurs/producteurs qui viennent vendre leurs (très) beaux produits et de saison à l’extérieur....
Trois produits d’exception
Trois produits d’exception
Gourmets&Co a sélectionné pour les amateurs de bonne chère et de produits haut de gamme, trois produits de la société Délicieux Secret (cf article dans Rubrique G&Co aime). La différence vient des prix qui sont en fait des prix de gros, réservés normalement aux grands chefs à travers le monde, mais proposés aujourd’hui aux particuliers, amateurs d’excellence.
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Ciao Gusto
Bonjour le goût devrait-on plutôt dire tant la sélection que réalise la marque à travers toute l’Italie est empreinte des meilleures saveurs que le pays puisse offrir....
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Alexandre Stern
Créateur de miels
L’assemblage ! Cet art consommé pour le vigneron comme pour le maitre de chais d’une distillerie de whiskies n’a jamais été mis à l’épreuve pour le miel. C’est...
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Maison Barthouil
On connait bien la Maison Barthouil. Ce nom qui fleure bon le Sud-Ouest, les champs, les bois et les gaves des Pyrénées. Le grand-père fondateur Gaston Barthouil a...
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Goût de Brioche
par Guy Savoy
Comme souvent, c’est une histoire de souvenir ou de mémoire, ou encore d’une expérience ancienne mais qui laisse des traces, et puis aussi des envies de développer...
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Wienercaféet
Le rendez-vous chic et gourmand de la ville. On s’y presse dès le matin pour des breakfast copieux où de délicieuses viennoiseries suédoises et françaises abondent....
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Saluhall
Les halles de Stockholm
Rien à voir avec les halles de Paris de la grande époque. Le Ostermalms Saluhall est un bâtiment datant de 1888 qui trône sur une belle place d’un quartier central de...
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Terra Gourma
Le terroir a du goût !
On dirait que toutes les richesses, toutes les saveurs que peut offrir la France se sont retrouvées dans cette jolie boutique de Levallois. Une boutique qui ressemble...
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Le Jardin
Primeurs – Epicerie Fine
De passe-temps c’est devenu un plaisir, d’un plaisir c’est devenu une passion. A force de visiter les marchés, les producteurs de toutes les régions et de se régaler...
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FAYE GASTRONOMIE
C’est la passion de Dominique Faye. Les truffes ! Par dessus tout, la Blanche d’Alba où il possède même des terrains dans le Piémont en association avec son...