Chez Fred
Paris (XVIIème)

Dans la catégorie des bistrots « cuisine classique et traditionnelle », il était temps que Chez Fred revive car le concept commence à s’épuiser ou tout au moins à...

Daroco
Paris (XVIème)

Ils ont posé un petit meuble surmonté d’un ordinateur devant l’entrée du restaurant où il faut, malgré le léger vent bien frais en ce samedi midi, montrer patte...

Semaine Mamounia
au Relais Plaza
à Paris (VIIIème)

Le menu « Mamounia », du plus que célèbre palace de Marrakech, propose au choix deux entrées, dont une à base de foie gras pour le moins inattendue, deux plats, et deux...

Le Bistrot du Peintre
à Paris (XIème)

Héritier d’une longue tradition parisienne, on trouve encore à Paris ces grands cafés qui font en général un grand angle de deux rues. Ils portent fièrement leur...

Le Gecko
à Camélas (66)

L’endroit est pourtant charmant. Pas loin de la route mais cependant isolé, une bâtisse entourée de murs, un portail d’entrée qui donne sur un terrain arboré, des...

A mi-chemin
Paris (XIVème)

Le chef, co-propriétaire avec sa femme de ce restaurant, n’a vraiment aucune raison de se plaindre. D’ailleurs il ne se plaint pas. Il arbore une mine joyeuse dans sa...

Blind Pig Pub

Exit La Grille, place au cochon aveugle, de fait un nom étonnant mais assez répandu aux Etats-Unis. Le décor a été conservé et l’on retrouve le grand bar dans les...

Le Roi du Pot-au-Feu

Comment se porte sa Majesté ? Un peu fatiguée quand même. Une ambiance de fin de règne suinte de toutes les vieilles boiseries de ce lieu qui se veut encore mythique et...

La Villa Corse

Grand changement dans cette maison sensée représenter le meilleur de la cuisine corse. Nouveaux propriétaires, quatre pros de la restauration parisienne (Pharamond,...

La Coupole

Comment devenir banal lorsque l’on fut une légende ? Facile. Gommer, supprimer, édulcorer tout ce qui fut votre âme, votre talent, votre magie certains soirs et...

Mamo

Des personnages comme Mamo, de son vrai nom de comédie italienne de série B Peppino Mammolito (il ne manque plus que Fernandel), on en connait pas mal dans le monde de la...

Le 141

Cette adresse, proche de la Porte Maillot, qui abrita la Villa Corse Rive Droite avec un certain succès puis des chinois parfaitement improbables et peu scrupuleux a été...

Fouquet’s Paris

Mais que se passe t-il au Fouquet’s ? En fait rien. Cette continuité dans la médiocrité est-elle une sorte de fidélité à une histoire, à un passé, à une...

BIEH
Best I Ever Had

Extraordinaire hamburger. On le sort par la porte il revient par la fenêtre. Après l’invasion de cette chose étrange venue d’ailleurs dans les années 1970, la...

Längbro Värdshus

Dans cette belle brasserie, chapeautée par le chef Fredrilk Ericsson, président de l’organisation du concours Chef of the Year en Suède et juge au Bocuse d’Or...

Cartel

Quai Valmy. Dernier carré des bobos en mal de vivre et d’exister au moment où toutes leurs « valeurs » s’effritent, se mutilent, se décomposent, et il faut continuer...

Le 4

Une salle agréable organisée sur plusieurs niveaux, coins et recoins, un accueil de la patronne Nadine Cavé, sympathique et enjoué, le mari Pascal Cavé en cuisine, et...

Villa Spicy

La Villa Spicy fait peau neuve ou plutôt chef neuf. Ce restaurant qui a toujours flirté avec le côté modeux, fêtard chic tendance vulgaire de cette partie de l’avenue...

Le Stendhal

... tout le monde a l’air content de manger ...
Chinoise, japonaise, italienne, américaine, marocaine, et d’autres encore... les cuisines venues...

Les Pieds dans l’eau

... le lieu sauve t-il l’assiette ? That is the question...
Ce qui est beaucoup mieux que les pieds dans le plat. Parlons-en des plats... ou ce...

Tant qu’il y aura des Bretons

… on aura des crêpes !...
La nourriture ombilicale de cette région très à cheval sur les traditions est parfois malmenée au grand dam des...

Paris-Breizh

Pourtant, tous les ingrédients sont en place. Le patron fondateur Yannick Le Corvec est un breton au pedigree parfait qui aime les galettes et les crêpes depuis sa plus...

Deux Burgers, deux !

…. Pour un casting « fan de burger »… Les candidats se pressent. Les mythes ont changé, dure rançon des gloires éphémères. Pour un casting «...

Grands Buffets

… personne n’est là pour faire le repas de l’année …
Il est bon de temps en temps de sortir de son monde, de ses codes, de ses habitudes, de...