Poilâne Nouvelle Boutique

Depuis novembre 2017, la maison Poilâne a ouvert une nouvelle boutique proche des Buttes Chaumont, côté Crimée. Appolonia Poilâne a tenu à reprendre et à perpétrer...

Menu Truffes au Sense-Eat à Paris (VIème)

Ça devient une évidence. Le Sense-eat est devenu une des meilleures tables italiennes de la capitale, en conservant son approche végétarienne de la cuisine (cf. rubrique...

Les Dimanches au
Baltard Louvre Restaurant

Imaginons : un dimanche sans brunch. Enfin débarrassé de ce rendez-vous dominical, généralement identique, souvent bâclé, toujours cher pour la nourriture dispensée...

Le Foie gras poêlé, relevé au citron, satay, quinoa du Baltard au Louvre

Nouveau plat à la carte du restaurant tout à fait remarquable et remarqué. Un foie gras de canard, en belle tranche parfaitement poêlée, saisie et moelleuse, un petit...

Les Grignotis Gratinés du Souriceau

La Fermette Marbeuf est un restaurant parisien bien connu du 8ème arrondissement. C’est ici que se tient une table qui sait se tenir. Clacissisme régional, service...

Paris-Anvers Comment y aller ?

On a tout essayé ou presque et franchement difficile de trouver mieux, plus rapide, plus pratique, plus reposant et plus agréable que Thalys. Les fameux trains rouges...

Le Namaskar Marrakech
au Bristol Paris

... le chef, Antoine Peray, connaît les deux cuisines pour en faire une osmose parfaite…
L’espace de quelques jours et de quelques déjeuners et...

Le Vin Du Mois

Une équipe, Jocelyn, Edgar, les parents et maintenant Sébastien le fils, qui a construit au fil des décennies un vignoble de 15 hectares sur la commune de Mercurol. Nous...

Le Menu Parisien
du restaurant Le Céladon

… un menu parfait dans la conception et la réalisation…
Depuis quelque temps, on croyait, à tort, Christophe Moisand légèrement endormi ou...

Plat de la Semaine

Champvallon était une dame, un temps maitresse de Louis XIV. Un titre de gloire comme un autre… Grâce à Auguste Escoffier, prompt à rendre hommage aux femmes, elle est...

Le Plat de la Semaine

La Bouillabaisse du restaurant Helen
Quelle bonne idée de Sébastien Carmona Porto, chef de l’excellent restaurant de poissons Helen ! Il a décidé...

Galettes et Gâteaux des Rois

Fête païenne (les Saturnales), chrétienne ensuite, simplement gourmande et festive aujourd’hui, d’où toute signification symbolique a disparu mais qui permet à nos...

Le Vin Du Mois

Situé à Wintzenheim en Alsace, localité viticole proche de Colmar, ce domaine viticole bénéficie d’un microclimat exceptionnel et d’une pluviométrie qui est l’une...

Noël aux Caves de Taillevent

Électron libre ou stratégie créative ? Une bouteille sélectionnée parmi les 1500 références de cet écrin parisien ou un coffret distingué et pointu ? Inventaire...

Les Bûches de Noël

Deux bûches fort différentes dans la nouvelle pâtisserie de Jean-François Piège. La Victoria à base de chocolat, orange et gingembre mais notre favorite demeure la...

Nos Champagnes de Noël

À l’abri des modes publicitaires et des tocades commerciales, mais très au fait des élaborations pointues et soignées, cette honorable maison signe encore et toujours...

Noël en gourmandise

Chaque année, le célèbre restaurant la Tour d’Argent propose son foie gras. Il est des habitudes qu’il faut conserver. Réalisé par le chef Laurent Delarbre, il est...

Lire - Offrir

Ce livre retrace une histoire pas comme les autres, une de ces histoires qui sort de l’ordinaire et qui devient ainsi emblématique, sinon symbolique : trois auteurs en...

Lire – Offrir

On ne peut pas ne pas avoir goûté, ne serait-ce qu’une fois, la création la plus célèbre de Pierre Hermé. Ispahan. Mythique et envoûtant. Le nom d’abord, les...

Qatar Airways

Lancée en 1994, la compagnie exploite aujourd’hui une des flottes les plus récentes et les plus modernes du monde. Elle propose 21 vols par semaine au départ de Paris...

Le Vin Du Mois

Vin de Pays des Cévennes. Domaine Les Lys. Cuvée la Grande 2011.
Un domaine à découvrir et à suivre ? Un vigneron dont on va parler ces prochaines...

Roquefort Société Caves Baragnaudes

Le roquefort favori d’Alain Dutournier (Carré des Feuillants à Paris, ** Michelin) revient comme chaque année à la période des fêtes avec un packaging spécial. Il...

Al Dente la Salsa
Sauce Amatriciana

Retour dans l’actualité gourmande de cette marque de sauce italienne sans égale à ce jour. Cette fois c’est la fameuse Amatriciana qui se marie si bien avec les...

Le Vin Du Mois

Vin de Pays des Allobrogies. Domaine des Ardoisières. Cuvée Schiste 2011 de Brice Omont
La Savoie et ses grands vins sont toujours là quand on ne...