Le Relais de Farrou
12200 Villefranche de Rouergue
Chef : Djessy Konowal
A Villefranche de Rouergue, le Relais de Farrou demeure l’adresse incontournable. Vaste, lumineuse, entourée de verdure, spa, piscine, tout est prévu pour se sentir au...
Restaurants France
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Le Petit Victor
Toulouse (31)
A Toulouse, rares sont les chefs ou cuisiniers qui se fatiguent à faire un cassoulet avec le nombre de fabricants plus ou moins recommandables dans le sud-ouest. Il suffit...
Restaurants
Gastrobar Hop
Chef : Bram Verbeken
Leuven (Belgique)
Le nouveau quartier de Leuven, construit d’immeubles flambant neuf autour et le long d’un canal est depuis peu « the place to be » des adultes jeunes de la ville à la...
Restaurants France
Bistrot « 1933 »
Saint-Galmier (Loire)
En parallèle du restaurant gastronomique, le chef Antoine Bergeron a voulu offrir une restauration plus simple et plus abordable tout en gardant les mêmes exigences de...
Restaurants France
La Table d’Antoine
Chef Antoine Souillat
Vichy (Allier)
Située dans une rue piétonne, le restaurant est devenu au fil des ans et des décennies, la référence incontournable en matière de cuisine bistrotière matinée de...
Restaurants Paris
Damigiana
Paris (Ier)
Dans cette adresse de la famille Corinti, parmi les trois qu’elle possède, on déjeune à partir du menu, et le soir c’est la carte. Pourquoi pas. Quelques tables hautes...
Restaurants Paris
Agata
Paris (VIème)
Vous allez me dire : « encore une pizzeria à Saint-Germain ! ». Certes, mais Agata possède quelques atouts et une originalité que peu partage.
Tout d’abord, elle est...
Restaurants Paris
Market
Chef : Jean-Georges Vongerichten
Paris (VIIIème)
Ce lieu fut un temps furieusement parisien et il fallait au moins s’y montrer autant qu’y manger. C’était il y a vingt ans et le chef Jean-Georges Vongerichten,...
Restaurants Paris
Bouillon Chartier
Gare de l’Est
Paris (Xème)
Incroyable destin que celui des Bouillon Chartier qui n’en finissent pas de vivre et de revivre, de naitre et de renaitre ! Après moult aventures, succès et vicissitudes,...
Le Paris 16
Un pari (presque) gagné…
Cette vénérable institution du XVIème a effectué une mini révolution dans ses cuisines en abandonnant son identité italianisante pour revenir aux fondamentaux de la cuisine française classique. Arrividerci pasta et tiramisu, bienvenue aux œufs mayo, à la tête de veau et à la grosse crème caramel.
Restaurants Paris
Beef
Paris (IVème)
Curieux comme la rue des Rosiers ressemble de plus en plus à la rue de la Huchette, avec ses parties piétonnes, ses restaurants falafels et autres à touche-touche, et les...
Restaurants France
Auberge de la Ferme Saint-Vallier
Girmont-Val d’Ajol (Vosges)
On y arrive par une petite route qui serpente sous les sapins. La bâtisse est d’une autre époque, de celle qui survive à tout, au climat comme aux hommes. Pierres...
Restaurants France
Au Goût du Jour
Château-Arnoux (Alpes-de-Haute-Provence)
Situé en plein centre, à quelques mètres de La Bonne Etape, au bord de la Nationale, le bistrot de Jany Gleize propose une petite carte bien conçue et bien réalisée...
Restaurants France
Le Petit Bistrot
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)
Il y a quelques tables dressées sur le trottoir dans le calme de la vieille ville. Il y fait bon dîner à la journée tombante et dans la première fraicheur du soir. A...
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Brasserie du Château
Château Les Milandes
Castelnaud-la-Chapelle (Dordogne)
En marge de la visite du Château des Milandes, célèbre pour avoir longtemps appartenu à Joséphine Baker, il est possible de se restaurer dans des conditions tout à fait...
Restaurants France
Aux 3 Sens
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)
Cette nouvelle table, située dans une petite rue charmante et calme, apporte un vent de fraicheur et d’originalité dans le classicisme volontaire de la plupart des...
Restaurants France
La Couleuvrine
Hôtel Restaurant
Sarlat-la-Canéda (Dordogne)
Un peu en dehors du cœur du centre de la ville, La Couleuvrine est un hôtel classique, agréable mais sans charme particulier, efficace dans l’organisation et le service,...
Restaurants Paris
Pas de « bimbos » à l’horizon mais des assiettes sympas !
Le quartier de la Butte Montmartre est décidément très content de retrouver l’air frais de la liberté d’aller et venir et de s’attabler à l’une des nombreuses...
Restaurants Paris
Le Boccador
Paris (VIIIème)
Comme tout le monde dans ce quartier du VIIIème arrondissement, dans Paris, et partout en France, Le Boccador se remet doucement de ce choc frontal et démesuré....
Restaurants Paris
Québecium
Paris (XVIIème)
Sur le plan culinaire, la province du Québec se fait assez discrète. Il est vrai que le climat est difficile en hiver et une grande partie du Printemps. L’été la...
Restaurants Paris
Neko Ramen
Paris (IX ème)
Les échoppes de Ramen fleurissent à Paris comme les fleurs de cerisiers au Japon. Tout est réuni pour faire de ce plat finalement assez banal un succès dans nos contrées...
Brasserie Rosie
Une vraie brasserie d’aujourd’hui.
En opposition, ou plutôt en complément, de la prolifération des bistrots à cinq tables et vieux comptoir avec un barbu tatoué derrière, apparait depuis peu un certain retour des grandes salles type brasseries à l’ancienne. Dans l’ancien monde, on y retrouvait un peu tout le monde avant d’appeler cette évidence : brassage des populations. Il y avait des vieux et des jeunes, des groupes et des couples, des riches et des pas très pauvres, des parisiens et des provinciaux, et quelques touristes.
Restaurants Paris
Le Louis XVI
Paris (VIIIème)
Une brasserie parmi d’autres qui s’essaye à jouer la carte d’une cuisine actuelle sinon actualisée mais qui privilégie la forme au fond.
Bien située en face de...
Restaurants Paris
Le P’tit Canon
Paris (XVIIème)
Il est peut-être « p’tit » mais ce Canon a vécu. On a même retrouvé dans les archives un menu du début du XXème siècle, époque où le restaurant s’appelait le...