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Home » Articles liés à "GGG"
Magnum 150 cl – Chef Matthieu Garrel – Paris (XVIIème)
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mar20

Restaurants Paris

Magnum 150 cl
Chef Matthieu Garrel
Paris (XVIIème)


Le lieu est parfait. Une rue calme, juste en face du Parc Monceau côté Courcelles, une grande et belle brasserie, flambante neuve (ouverture il y a deux mois) au nom...

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Les Ombres – Chef : Alexandre Sempere – Paris (VIIème)
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jan26

Restaurants Paris

Les Ombres
Chef : Alexandre Sempere
Paris (VIIème)


Retour à la lumière pour Les Ombres. Sous la houlette d’Alain Ducasse, le restaurant du dernier étage du Musée Jacques Chirac – Quai Branly, se lance dans une...

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La Démocratie – Chef : Stéphane Savorgnan – Paris (VIIème)
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jan24

Restaurants Paris

La Démocratie
Chef : Stéphane Savorgnan
Paris (VIIème)


L’endroit est fort plaisant. Une entrée sous porche d’un ancien immeuble du boulevard Raspail, quelques marches pour entrer dans une belle salle haute de plafond, sur...

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Le Laurier – Chef : Andreas Mavrommatis – Paris (VIIIème)
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nov30

Restaurants Paris

Le Laurier
Chef : Andreas Mavrommatis
Paris (VIIIème)


Discrètement mais efficacement, le restaurant Le Laurier d’Andréas Mavrommatis est en train de devenir la table la plus recommandable de l’avenue que le monde entier...

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Le Comptoir des Fables – Chef : Guillaume Dehecq – Paris (VIIème)
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nov25

Restaurants Paris

Le Comptoir des Fables
Chef : Guillaume Dehecq
Paris (VIIème)


On ne s’ennuie jamais au Comptoir des Fables, tant en salle qu’en cuisine. L’imagination, la réactivité et le dynamisme sont le quotidien des équipes depuis...

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Le Réminet – Chef : Fabio Adriani – 75005 Paris
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nov18

Restaurants Paris

Le Réminet
Chef : Fabio Adriani
75005 Paris


Le Réminet, institution immuable de ce quartier fait d’un imbroglio de petites rues sur les quais de la Seine et sous l’œil convalescent de Notre-Dame, de l’autre...

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Le Petit Pergolèse – Chef : Jos Séri Paris (XVIème)
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oct24

Restaurants Paris

Le Petit Pergolèse
Chef : Jos Séri
Paris (XVIème)


Le restaurant a changé de propriétaires mais pas d’esprit. On retrouve toujours avec un plaisir renouvelé ce mélange réussi entre un décor furieusement pop-art et des...

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Le Petit Rétro – Paris (XVIème)
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oct11

Restaurants Paris

Le Petit Rétro
Paris (XVIème)


Il devenait de plus en plus petit et de plus en plus rétro. Trop, c’était trop. Et Guy Savoy vint…. On ne touche pas à un intérieur magnifique, dans le plus pur style...

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La Table de Jérôme – Chef : Jérôme Raymond – 58170 Luzy
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oct02

La Table de Jérôme – Chef : Jérôme Raymond – 58170 Luzy

Une technique bien maitrisée, au service d’une cuisine enthousiasmante.

La bâtisse en impose, sise dans la rue principale de la petite ville de Luzy. On voit que nous sommes dans le Morvan et qu’il faut se protéger des rigueurs du climat en construisant du massif. A l’intérieur, le contraste est évident tant au niveau de la décoration, des couleurs, et du mobilier. Une certaine modernité met en valeur la philosophie du gérant qui souhaite une unité esthétique entre son décor et sa cuisine. La salle du restaurant en est un parfait exemple. Un bel espace avec vue sur le jardin grâce aux grandes baies vitrées, couleurs sur une variation des teintes de gris, tables en bois clair, vaisselle et...

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L’Emil – Château Voltaire – Paris (Ier)
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  •  Z
sept12

Restaurants Paris

L’Emil
Château Voltaire
Paris (Ier)


On a toujours un léger a priori sur les restaurants d’hôtel. Soit on est confronté à des tables très haut de gamme et hors de prix (George V, Bristol, Plaza, etc.),...

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La Table de Marlène – Cheffe : Marlène Chaussemy – Vichy (Allier)
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juin07

Restaurants France

La Table de Marlène
Cheffe : Marlène Chaussemy
Vichy (Allier)


Vu de loin, après avoir traversé un des nombreux magnifiques parcs de Vichy, le bâtiment semble un navire échoué sur le rivage, ou une sorte de soucoupe volante qui...

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Club Pierre Charron – Chef : Eddy Bayeux – Paris (VIIIème)
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  •  Z
mai01

Club Pierre Charron – Chef : Eddy Bayeux – Paris (VIIIème)

« Quinte Flush » pour la cuisine du chef !

Plus que les casinos, les salles de jeux gardent une aura de mystère dans l’inconscient collectif de ceux qui ne jouent pas. Pourtant, dans la majorité des cas, ces lieux sont chics, de bon ton, confortables, bien contrôlés à l’entrée, et même si on ne fait pas partie des amateurs ou des accrocs aux cartes, on peut s’y sentir très à l’aise. D’autant qu’à Paris, les machines étant interdites, l’ambiance est plutôt concentrée et paisible. Si en prime, on y trouve un restaurant de qualité, le plaisir est multiplié par deux.

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Mano – Chef : Maximilien Kuzniar – Boulogne-Billancourt
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  •  Z
avr14

Mano – Chef : Maximilien Kuzniar – Boulogne-Billancourt

Une réussite haut la « main » !

C’est certain, il faut y aller dans cette petite rue du fin fond de Boulogne mais finalement assez facile d’accès en métro (Boulogne/Pont de Saint-Cloud pas très loin). Mais, franchement, le jeu en vaut la chandelle ou comme dirait l’autre « vaut le voyage ».

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Starving Club – Paris (XVème)
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  •  Z
avr11

Restaurants Paris

Starving Club
Paris (XVème)


Que ceux d’entre vous, frères gourmands et gourmets, qui ne connaissent pas encore la cuisine impressionnante du chef Thibaut Spiwack en son restaurant Anona (Paris...

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Le Laurier – Paris (VIIIème)
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  •  Z
avr04

Restaurants Paris

Le Laurier
Paris (VIIIème)


Le grand ambassadeur de la cuisine grecque et chypriote (son île natale), a encore frappé. Andréas Mavrommatis est maintenant aux Galeries Lafayette Elysées, dans le...

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Le Petit Comte – Boulogne-Billancourt (92)
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  •  Petits-Déjeuners
  •  Z
mar30

Restaurants Paris

Le Petit Comte
Boulogne-Billancourt (92)


Les « anciens » ont connu cette table respectable et respectée (et même étoilée) qui fut longtemps « le » restaurant de Boulogne-Billancourt. Puis le temps passa et...

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Le Comptoir de La Traboule – Paris (VIIème)
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  •  Z
déc12

Restaurants Paris

Le Comptoir de La Traboule
Paris (VIIème)


Variation sur le thème de La Traboule. Complémentaire mais différent. Petite salle tout en longueur, banquette le long du mur, tables hautes, tabourets haut perchés dans...

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Frenchie ( * Michelin) – Paris (IIème)
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  •  Z
déc03

Restaurants Paris

Frenchie
( * Michelin)
Paris (IIème)


Il ne faut pas oublier Grégory Marchand car, bien qu’il possède aujourd’hui la moitié ou presque de la rue du Nil, il avait un peu disparu des radars de...

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Restaurant de la Croix de Savoie – Les Carroz d’Araches (Haute-Savoie)
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nov24

Restaurant de la Croix de Savoie – Les Carroz d’Araches (Haute-Savoie)

Une ambiance familiale, simple mais professionnelle, et un bon rendez-vous pour les gourmands.

La famille Tiret ne reste jamais inactive. Chaque membre y va de son idée, de son projet, et de sa volonté de faire progresser encore et toujours l’entreprise familiale créée il y a maintenant plus de vingt ans. A l’époque, Edwige Tiret est autodidacte en cuisine comme son mari pour la gestion d’un hôtel-restaurant. Mais l’envie et la passion ont tout emporté et petit à petit la réussite fut au rendez-vous, fruit d’un travail acharné de tous les jours durant les premières années. Le fils, Gaétan, les a rejoints quelques années après et ce passionné de vins et d’un contact aisé avec la clientèle a encore fait...

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Rose Bakery – Musée du Jeu de Paume – Paris (Ier)
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nov20

Restaurants Paris

Rose Bakery
Musée du Jeu de Paume
Paris (Ier)


On s’agrandit, on s’embellit. Nouvelle implantation dans un autre musée parisien pour Rose Bakery, cette fois au Jeu de Paume dans le jardin des Tuileries. Situé au...

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Ochre (* Michelin) – Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine))
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nov13

Restaurants Paris

Ochre
(* Michelin)
Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine))


Baptiste Renouard est un jeune chef plein d’ambitions, d’idées et de projets. Précis, méticuleux, passionné par son métier et par ses recherches de produits de...

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Le Floris by Jean-Edern Hurstel – Genève (Suisse)
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nov04

Le Floris by Jean-Edern Hurstel – Genève (Suisse)

L’arrivée du chef Jean-Edern Hurstel sur les bords du Léman est une excellente nouvelle pour Genève, et…au-delà

Il ne reste que des bons souvenirs du chef Jean-Edern Hurstel et de son restaurant Edern dans le VIIIème arrondissement de Paris. Succès mérité, notoriété bien installée, tout souriait alors au chef. Puis le virus vint et emporta tout, ou presque, sur son passage. Fermeture qui dure et d’autres projets qui surgissent, dont un départ vers la Suisse.

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Pavyllon Ledoyen (* Michelin) – Paris (VIIIème)
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nov03

Restaurants Paris

Pavyllon Ledoyen
(* Michelin)
Paris (VIIIème)


Tellement formatée. Tellement, j’allais dire, prévisible. Tellement dans l’air du temps qu’elle ne fait plus le temps. Tellement « trois étoiles parisien »,...

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L’Electric – Paris (Xème)
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oct26

Restaurants Paris

L’Electric
Paris (Xème)


Le lieu est étonnant ! Flambant neuf, pimpant, vaste, aéré, lumineux grâce à une verrière surplombant l’ensemble. Certes l’entrée sur la rue ne paye de mine...

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