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Home » Articles liés à "podcast"
‘Jeunes Talents’ Gastronomie
  •  Z
Mar18

‘Jeunes Talents’ Gastronomie

Jimmy Desrivières, Chef du Restaurant Pleine Terre

« Notre marque de fabrique c’est les épices faites maisons. Petits producteurs, petits pêches, tout est sélectionné pour faire le plus frais possible et respecter l’environnement »

»»
‘Jeunes Talents’ Gastronomie
  •  Z
Mar10

‘Jeunes Talents’ Gastronomie

Grégory Réjou, chef du restaurant Le Restaurant

« Si la carotte est bonne je n’ai aucune raison de la traiter à l’azote. Je suis là pour respecter, pas pour déstructurer et dénaturer »

»»
‘Jeunes Talents’ Gastronomie
  •  Z
Fév24

‘Jeunes Talents’ Gastronomie

Matthias Mark, chef du restaurant Substance

« J’ai envie d’accueillir les amis, les petites bourses comme les plus grosses »

»»

Restaurants

: cuisine sans intérêt
: cuisine correcte
: cuisine intéressante
: cuisine enthousiasmante
: cuisine exceptionnelle

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