Un Canard qui revient de loin

Il est né d’une mère normande et d’un père inconnu, si l’on peut dire. En fait, les canette du Val de Seine avaient toujours un œil bienveillant et la croupe facile...

Le Caneton à la rouennaise « Félix Faure »

Précision importante et déterminante pour cette recette légendaire, historique, reconnue, codée, ritualisée, et qui ne se pratique que dans quelques restaurants...

La Couronne
à Rouen (76)

La Couronne s’enorgueillit d’être sans doute le plus vieux restaurant/auberge de France puisqu’il vit le jour en 1345, pulvérisant ainsi le record d’ancienneté de...

Auberge de la Pomme
à Les Damps (27)

Une belle demeure comme seule la Normandie sait en faire découvrir, typiquement normande bien sûr, l’Eure coule devant la porte, un jardin, des pommiers, un petit potager...

Gilles Tournadre
Un chef, son bistrot, sa brasserie
à Rouen (76)

Gilles Tournadre est un peu la star de la ville de Rouen depuis de longues années malgré l’air jeune qu’arbore le chef. Deux étoiles Michelin depuis 1990 pour son beau...

Brasserie La Place

Encore et toujours celle du Vieux marché, décidemment la place incontournable de la ville. Vaste salle sur deux étages, moderne, assez chic, dans les tons noir et...

Mercure Centre Cathédrale

Sa première qualité, comme son nom l’indique, est son emplacement. En plein centre de la ville, à deux pas de la magnifique cathédrale dont certaines chambres ont vue...