Le meilleur du Pur Ibérique de Bellota
A Séville, l’air en ce début d’automne est très particulier. Les grosses chaleurs s’estompent, la ville respire. L’air, en se dirigeant vers la Sierra de Aracena et les Pics de Aroche, se rafraichit et devient respirable. Les villages, tous d’un blanc éclatant et fer forgé noir aux fenêtres, se succèdent puis soudain les premiers chênes apparaissent. A perte de vue, des forêts de chênes, lièges, verts, rouvres, chacun avec leur utilité mais tous d’une beauté à couper le souffle. Ils forment une sorte de voile ou de cape sur les pâturages et en cette saison vont libérer les premiers glands.
CINCO JOTAS à Jabugo (Andalousie)
G&Co Aime
Du gland à la découpe
ou
Une vie de Cochon à Jabugo
C’est simple : il faut absolument voir les paysages dans la région de Jabugo pour comprendre la qualité exceptionnelle du jambon et des produits charcutiers en général.
Restaurants
Experiencas by Arrieros
Restaurante
à Linares (Huelva) Espagne
Une aventure pas comme les autres. Un couple d’urbains, bien intégré en apparence à la vie de Séville. Puis la chute, le trou, la remise en question d’une vision de...