Les Landes dans l’assiette
Aller au Relais de la Poste à Magesq, dans les Landes, à quelques encablures de l’océan et en pleine forêt des Landes, c’est avant tout rencontrer et être accueilli par une famille. Aubergistes de père en fils depuis la nuit des temps, en fait depuis la fin du XIXème siècle, les Coussau ont commencé à nourrir leurs hôtes à Laluque autour de 1880. Ca mérite le respect.
Le Relais de la Poste chez la famille Coussau
Restaurants France
Jean Coussau
Relais de la Poste
à Magesq (Landes)
Déjeuner
Dans la grande et belle salle du restaurant du Relais de la Poste, on se plonge avec délectation dans la grande carte des mets proposés par le chef. Trois menus qui...
Restaurants France
Jean Coussau
Le Relais de la Poste
à Magesq (Landes)
Dîner
Le dîner se déroule une nouvelle fois dans la salle aux éclairages très travaillés et qui mettent tables, vaisselle, et clients en valeur. On s’y sent délicieusement...
G&Co Aime
Les Foies Gras de Christian Pussacq
Un personnage. Un vrai de vrai. Un éleveur de canards et d’oies comme on en fait encore dans les Landes. Il élève quelques 300 canards, pour lui une sorte de limite qui...
Restaurants France
Jean des Sables
à Hossegor (Landes)
Cela devait arriver. Un pied dans la terre, l’autre au bord de l’océan. Il y a quelques années, la famille Coussau s’est installé sur les dunes d’Hossegor, face à...