Premier Repas
Dîner du 25 juin 2015
Menu en 4 Surprises

Envoûtante et déroutante entrée en matière pour le moins inattendu, où arrive en amuse-bouche une Huître Gillardeau, voile d’eau de mer, perles de yuzu. Légèreté...

Deuxième repas
Déjeuner du 26 juin 2015
Menu 4 Surprises

On ne perd pas les (déjà) bonnes habitudes avec un amuse-bouche coup-de-poing : Cromesquis au boudin noir, pommes Granny Smith. Limpide. Suivi d’une mise en bouche chic...

Troisième Repas
Dîner du 26 juin 2015
Menu en 3 surprises

Démarrage sur les chapeaux de roues ! Ne pas oublier qu’avec les Meilleur en cuisine, les apéritifs, mises en bouche et autres amuse palais sont partie intégrante du...

Des vins de Savoie à la table de la Bouitte

Dans l’équipe Meilleur, je voudrais le sommelier. Bonne pioche ! Florian Bagourd a pris le ton de l’espièglerie d’un René Meilleur et la franche spontanéité de son...

La Bouitte
L’hôtel

La Bouitte, c’était dans les temps anciens une petite maison en bois d’une seule pièce, à quelques mètres du logis, dans laquelle les savoyards mettaient leurs biens...

Les Bougnettes de La Bouitte

Le cadeau de bienvenue de la Bouitte, à déguster sur la terrasse aux beaux jours ou blottis devant de la cheminée dès les premiers flocons.