Maison Dutrévis

Si vous allez là-bas vers l’Auvergne, n’oubliez pas de donner le bonjour à la charcuterie Dutrévis qui est un amour. Charcutiers de père en fils et de mère en fille,...

La Verveine de Louis Couderc

Elle fait les délices des tisanes digestives et des desserts. Il serait dommage d’oublier sa performance gustative lorsque la verveine est proposée en liqueur.

Lentille blonde de Saint-Flour

Vieille histoire que celle de la lentille. Apparue au fin fond du Moyen-Orient depuis la nuit des temps, elle nous en fait voir de toutes les couleurs. Rouge en Egypte, verte...

Avèze

Plus qu’un emblème c’est un symbole. Sans la gentiane, l’Auvergne ne serait plus vraiment l’Auvergne et elle n’aurait plus le même goût.

Saint-Nectaire

Regardez cet homme. Regardez sa vache aussi, cette belle Salers qui va lui donner son lait pour que lui avec son savoir faire, sa volonté sans faille, son désir de faire...

Ecolodge du Lac du Pécher

Dans les années soixante-dix, les jeunes gens de bonnes familles partaient se mettre au vert pour oublier leurs pollutions brumeuses, poudreuses, amoureuses… Que sont...

La Bergerie de Sarpoil (Saint-Jean-en-Val)

Pour ou contre. Adhésion ou rejet. Accord ou désaccord. Acceptation ou refus. Cyrille Zen, le chef, ne nous rend pas zen ! Le pire dans toute cette histoire c’est que...

Le Bailliage (Salers)

Vieux mot français datant d’une autre France qui signifiait un territoire, une juridiction gérée par un bailli, lui-même représentant le roi.Voilà pour l’histoire....

Le Pré Carré (Clermont-Ferrand)

Vu de l’extérieur, c’est un restaurant d’allure classique comme l’on en voit des centaines sur le bord des routes de France. Bâtisse en pierres à la sortie de...