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Home » Articles liés à "Dégustation"
Les trésors cachés de l’AOC Coteaux du Lyonnais
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
nov25

 Dégustation

Les trésors cachés
de l’AOC Coteaux du Lyonnais


Encore confidentielle, à l’exception de la région lyonnaise où 90% de la production est vendue, cette petite appellation par la taille (320 hectares) recèle quelques...

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Domaine de Scamandre en Costières de Nîmes
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
oct30

 Dégustation

Domaine de Scamandre
en Costières de Nîmes


Pas de désherbant, ni insecticides, ni engrais chimique, en prime un programme pilote d’agroforesterie pour améliorer la biodiversité du domaine. Pas à dire, le domaine...

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Vitis Vienna – Des découvertes formidables !
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
sept11

 Dégustation

Vitis Vienna
Des découvertes formidables !


Au commencement étaient les Romains. Comme toujours, surtout dans les histoires de vins. Vienne était alors la capitale des Allobroges et la région produisait des vins...

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Le Gamay, c’est l’avenir ! Trois domaines phares en beaujolais
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
août25

Le Gamay, c’est l’avenir ! Trois domaines phares en beaujolais

Le Gamay, c’est l’avenir !
Trois domaines phares en Beaujolais


Alors que le phénomène du « nouveau » vieillit lentement mais sûrement, le cépage qui règne sans partage sur le Beaujolais retrouve tout son charme et son style. Trois domaines sont tout à fait représentatifs de ce « re »nouveau. Le Château du Moulin-à-Vent, les Domaines Piron, et le Château de Briante. Situés dans un des plus beaux paysages viticoles, entre Lyon et Mâcon, ils montrent et démontrent l’incroyable diversité de ce cépage. Au moment où le monde entier regarde le Gamay, les ventes à l’export sont remarquables, où certains bourguignons investissent lourdement dans la région, où ces types de vins...

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Château du Moulin-à-Vent
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
août25

 Dégustation

Château du Moulin-à-Vent

Un domaine de 30 hectares, en 112 parcelles, réparties sur les sept « climats » d’exception au cœur de l’appellation Moulin-à-Vent. Les propriétaires depuis 2009...

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Domaines Piron
  • Vins & Vignobles
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août25

 Dégustation

Domaines Piron

Une réussite exemplaire. Dominique Piron travaille aujourd’hui sur quelques 85 hectares de vignobles répartis sur plusieurs crus du Beaujolais. Parti seul sur les 10...

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Château de Briante
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
août25

 Dégustation

Château de Briante

Le début, ou presque, d’une belle aventure pour ce duo d’œnologues, Lauren Faupin et Romain Schneider, fraichement sortis de leurs expériences réciproques (France et...

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Domaine Maby Lirac, Côtes-du-Rhône, et Tavel
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
août20

 Dégustation

Domaine Maby
Lirac, Côtes-du-Rhône, et Tavel


Les vignobles aiment les grandes sagas familiales avec des rebondissements, des pères fondateurs, des séparations, et au final de beaux vins. L’histoire se répète...

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Château de Chausse – AOC Côtes de Provence
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
août14

 Dégustation

Château de Chausse
AOC Côtes de Provence


C’est l’histoire d’un homme. Amoureux de la France en général et de la Provence en particulier. Jusque-là rien d’extraordinaire. Ce n’est pas le premier et ce ne...

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Domaine de Boingnères – Armagnac
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
août08

 Dégustation

Domaine de Boingnères
Armagnac


L’Armagnac serait-il la plus ancienne eau-de-vie de France ? Il semblerait, si l’on en croit plusieurs documents dont le plus vieux remonte à 1310, qui parle dans la...

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Terres des Templiers  Banyuls & Vins de Collioure
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
août05

 Dégustation

Terres des Templiers
Banyuls & Vins de Collioure


Impressionnant. 1 000 hectares, les ¾ de l’appellation, 650 vignerons, acteur incontournable de ce vignoble, cette coopérative des Terres des Templiers est un exemple,...

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Bergerac et Duras Les Belles Cuvées
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
août01

Bergerac et Duras Les Belles Cuvées

Bergerac et Duras
Les Belles Cuvées


Bergerac : à l’ombre du grand frère Au début de l’histoire, le Bergerac se considérait plutôt comme une prolongation en Périgord du vignoble bordelais que comme une entité à part entière. Vint la création des appellations d’origine en 1911, confirmée par l’AOC en 1935, où Bergerac devint une des premières appellations en même temps que les pionnières bourguignonnes, bordelaises et le Champagne. Pourtant au fil des siècles, la symétrie entre les deux régions est demeurée parfaite, même histoire dont la présence anglaise en post moyen-âge, plantations massives au XVIIIème siècle, mêmes cépages et...

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Les Rosés de Gérard Bertrand
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juil24

 Dégustation

Les Rosés de Gérard Bertrand

Idéal pour la gastronomie estivale où il prend tout son sens, le rosé devient un grand vin entre les mains de certains vignerons exigeants. C’est le cas de Gérard...

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« Envie Epicurieuse » Des vins, des amis, et la Provence
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juil14

 Dégustation

« Envie Epicurieuse »
Des vins, des amis, et la Provence


Au commencement, ils étaient quatre. Quatre vignerons, voisins et amis, différents mais complémentaires, dont les vignobles se situent dans la Provence septentrionale, du...

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AOC Bandol – Château de Pibarnon – Nouvelles Dégustations
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juin23

AOC Bandol – Château de Pibarnon – Nouvelles Dégustations

AOC Bandol
Château de Pibarnon
Nouvelles Dégustations


Au loin, il y a la mer. Omniprésente. Puis, une petite route qui serpente au milieu des vignes pour parvenir en haut de la colline du Télégraphe, à quelques 300 mètres d’altitude. En contrebas, les villages du Castellet et de la Cadière, tout autour et aussi loin que porte le regard, s’étend l’appellation Bandol. Autour, sur 52 hectares, les vignes plantées sur les restanques sont au Château de Pibarnon.

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Cahors / Malbec – Le retour !
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juin20

Cahors / Malbec – Le retour !

Cahors / Malbec
Le retour !


Il revient de loin... AOC depuis 197O, le vin de Cahors a connu durant quelques 30 ans une période faste. Il est issu en majorité d’un seul cépage, le cot ou auxerrois, dit malbec vers Saint-Emilion, en 100% rouge. Les vins étaient parfaitement connus et appréciés pour être les partenaires privilégiés des plats de viandes, volailles et autres gibiers, grâce à leur puissance et une typicité rugueuse qui s’amenuisait au fil des années. Cet âge d’or prit fin vers les années 2006-7 avec des ventes en baisse, une réputation déplorable dû aux changements d’habitude alimentaire et une forte demande de vins faciles à...

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Château Lamothe-Bergeron – Le Charme du Haut-Médoc
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juin08

 Dégustation

Château Lamothe-Bergeron
Le Charme du Haut-Médoc


Ce Cru Bourgeois, bien situé entre Margaux et Saint-Julien, demeure une valeur sûre du Haut-Médoc. Sous la houlette de Laurent Méry, directeur général, et de Hubert de...

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Cave de Turckheim
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
juin06

Cave de Turckheim

Une Coopérative de référence

Cette cave coopérative exemplaire continue inlassablement son excellent travail sur les cépages d’Alsace, et pour mettre en avant la qualité renaissante de la majorité des vins de cette vaste et riche appellation. Une réussite grâce la volonté farouche des 180 vignerons qui la composaient au départ en 1955, aujourd’hui ils sont quelques 250. D’ailleurs, les chiffres parlent d’eux-mêmes : 4ème opérateur de la filière vins en Alsace, sur 400 hectares et 8 millions de bouteilles chaque année dont 1,6 millions en Crémant d’Alsace. La distribution s’effectue à travers la grande distribution (70%) et les circuits...

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Domaine La Courtade
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
mai21

Domaine La Courtade

La Possibilité d’un vin sur une île

L’île de Porquerolles, dit-on, serait une sorte de paradis protégé des aléas et autres pollutions sinon perversions de notre modernité frénétique. En effet, il semblerait que ce petit bout de terre continue d’être à l’abri des diverses convoitises en tous genres. Au large de la presqu’île de Gien, à Hyères, l’île bénéficie de tous les bienfaits climatiques de la Méditerranée. Heureusement classée « Cœur de Parc National », la voilà préservée de tous les prédateurs architecturaux et autres.

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AOC Côtes du Forez AOC Côte Roannaise
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
mai11

AOC Côtes du Forez AOC Côte Roannaise

Deux belles expressions du gamay

Certes ces deux appellations ne sont pas les plus célèbres de France mais elles gagnent toutes deux à être connues. Les Côtes Roannaises sont à base d’un seul cépage, une variation du gamay appelé ici gamay saint-romain à jus blanc. Cette appellation, AOC en 1994, est située à l’ouest de la rive gauche de la Loire et plantée sur des sols de granites et de tuffs provenant d’anciens volcans. La culture du vin dans cette région semble remonter jusqu’au Moyen Âge avec l’implantation de plusieurs ordres monastiques. Aujourd’hui, les rouges sont très largement majoritaires dans la production et offrent les qualités...

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Vouvray – Quelques belles bouteilles
  • Vins & Vignobles
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  •  Z
mai02

 Dégustation

Vouvray
Quelques belles bouteilles


Le vouvray, sec, demi-sec, moelleux ou brut, est sans doute la plus parfaite expression du chenin. Connu depuis plus de seize siècles et développé lors de la fondation du...

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Château de Chantegrive (Graves) & Château Cos Labory (Saint-Estèphe)
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
avr14

 Dégustation

Château de Chantegrive (Graves)
& Château Cos Labory (Saint-Estèphe)
Le Ton Juste


Inutile de tergiverser, Chantegrive est sans aucun doute le plus passionnant des châteaux sur l’appellation des Graves. Une histoire commencée en 1966 et qui se poursuit...

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Château de La Rivière
  • Vins & Vignobles
  •  Dégustation
  •  Z
avr06

 Dégustation

Château de La Rivière
Un Fronsac de référence


A l’origine, depuis la nuit des temps, le vin était de côtes. Le vin de plaine est venu bien plus tard. Fronsac est un vin de côtes. Il représente environ 800 hectares....

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Sieur d’Arques à Limoux
  •  Dégustation
  •  Z
mar30

Sieur d’Arques à Limoux

La collection Toques & Clochers 2014

L’année 2017 s’annonce bien pour Sieur d’Arques. Le millésime 2014 dans les 4 Terroirs est très intéressant et le nouvel habillage des bouteilles est une réussite dans le genre sobre, élégant, et lisible. Une excellente occasion de se pencher à nouveau sur cette appellation de Limoux, mondialement connue pour sa Blanquette de Limoux mais moins pour l’excellente qualité de ses vins tranquilles qui méritent de plus en plus une attention particulière.

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