Divers Rosés d’été

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Divers Rosés d’été par Patrick Faus

 

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Reprendre goût à sa robe cristalline, à ses parfums d’agrumes mêlés aux notes de petits fruits rouges, à ses jeux d’accord où le basilic offre des liaisons poivrées quand ce n’est pas l’olive en tapenade qui mène la danse. Quelques rosés au zénith sont toujours bienvenus pour des symphonies gourmandes estivales.

Côtes-de-Provence

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Château des Bertrands
Cépages, cinsault, grenache noir, rolle

unnamedCe grand domaine se situe dans la Réserve naturelle de la Plaine des Maures, un terroir réputé pour la qualité de ses vins. La variété des différents terroirs de Provence donne à chaque rosé une spécificité particulière et c’est le cas pour la Plaine des Maures et particulièrement le terroir de Notre-Dame-des-A2nges d’où est issu ce rosé.
Un nez expressif sur des notes douces de fruits « blancs ». On retrouve cette agréable douceur en bouche alliée à une discrète mais bien présente minéralité. Un bel équilibre. Prix : 16,50 €
Château des Bertrands
83340 Le Cannet-des-Maures
Téléphone : +33 (0)4 94 60 43 60

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Côtes-de-Provence

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Château Maïme
Cuvée Origine
Cépages : grenache, cinsault, mourvèdre

Maïme veut dire « Maxime » en provençal et c’est le nom de la petite chapelle sur le domaine. Situé au pied du Massif des Maures, à l’endroit où, peut-être, furent plantés les premiers ceps par les légionnaires romains, le domaine propose sans doute un des plus beaux fleurons des rosés de Provence. Résultat de quelques vingt années de travail acharné et d’un savoir-faire majeur, le résultat est à la hauteur des espérances. La cuvée Origine étant le fleuron du domaine, tant en blanc, rouge, que rosé. 95
Celui-ci est d’une rare richesse pour un rosé. Subtilité, une belle robe pale, présence marquée des notes d’agrumes et de fleurs, une richesse en bouche qui demeure grâce à une finale exceptionnelle pour un rosé, toujours sur des notes légèrement épicées. Un chef d’œuvre dans sa catégorie. Indispensable. Prix : 19,80 €
Cave de Dégustation
RN 7, 83460 Les Arcs Sur Argens

Tel: + 33 (0)4 94 47 41 66

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Sancerre

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Famille Bourgeois
Cuvée Petit Bourgeois
Cépages : pinot noir

On sait que le vignoble de Sancerre profite d’un microclimat privilégié, provenant d’une protection bienveillante des collines alentour pour les pluies et les vents, le tout adouci par la présence paisible mais efficace de la Loire, le grand fleuve…logo
La famille Bourgeois y est installée, à Chavignol précisément, depuis des lustres et plus encore (dix générations !). Leur cuvée 2020 de Petit Bourgeois n’a de petit que le nom…
Les coteaux sont sur les bords de la vallée de la Loire et la vinification se fait en douceur en cuves. Résultat : un rosé sympathique, avec des notes douces de fruits rouges, un peu d’agrumes et mon tout est à déguster bien frais (mais pas glacé s’il vous plait) à l’apéritif sous la tonnelle. Une belle manière de découvrir ou de confirmer l’intérêt du pinot noir pour les rosés. Prix : 9 €
Domaine Henri Bourgeois
Chavignol
18300 Sancerre
Tél : 02 48 78 53 20
Email : domaine@famillebourgeois-sancerre.com

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IGP Alpilles

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Domaine d’Eole
Cuvée Le Souffle d’Eole
Cépages : grenache, syrah, counoise, cinsault

La counoise, présente dans l’assemblage, est un cépage assez rare de Châteauneuf-du-Pape qui généralement apporte du foncé à la couleur des vins, en rouges comme en rosés. En sa compagnie, l’incontournable grenache fruité et épicé, le cinsault souple et aromatique, et bien sûr la syrah toute en fruits rouges. Un vin riche et subtil à la fois, aux arômes de fruits mûrs, beaucoup de légèreté, et une finale de belle longueur pour un rosé. Un superbe rosé qui peut sans rougir accompagner tout un repas d’été. Prix : 18 €, cavistes et au domaine
www.domainedeole.com/nos-vins

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