Le Comptoir des Fables
Chef : Guillaume Dehecq
Paris (VIIème)
On ne s’ennuie jamais au Comptoir des Fables, tant en salle qu’en cuisine. L’imagination, la réactivité et le dynamisme sont le quotidien des équipes depuis...
Restaurants Paris
G&Co Aime
Et la lumière fut…. !
ILLUMINATION DES CHAMPS-ÉLYSÉES EN DIRECT DU RESTAURANT LE LAURIER !
Le restaurant de cuisine hellénique et méditerranéenne de la Maison Mavrommatis aux Galeries Lafayette des Champs-Elysées proposera un dîner exceptionnel à...
Vins & Vignobles
Bordeaux
La rive droite à l’honneur avec Tutiac
Le Blayais-Bourgeais est une région viticole bordelaise qui s’étend sur la rive droite de la Dordogne puis de la Gironde. Elle comprend deux appellations distinctes même...
G&Co Aime
Paris Cheese & Wine Week
C’est pour bientôt !
Vins et fromages. Les deux font la paire et surtout ils sont les stars de la 5ème Paris Cheese & Wine Week du 12 au 20 novembre 2022.
Vins d’automne
Nous y voila… Nous arrivons doucement dans cette entre deux, ce moment où la nature bascule d’une fin d’été à un début d’automne. Les couleurs changent, les senteurs s’imprègnent lentement dans nos sens, odeurs de sous-bois, d’humidité, de rosée le matin et de soleil encore tiède l’après-midi. Les saveurs aussi nous entrainent ailleurs, adieu tomates, courgettes, aubergines, pèches, figues, bonjour champignons, poires, noix, cèleri, panais, topinambours… Roi des forêts et des plaines, le gibier arrive, puissant, rude, mais si prenant.
G&Co Aime
Le Réminet
Paris (Vème)
De l’autre côté du bras de Seine, en face de Notre Dame, le Réminet est un petit bijou de restaurant. Cosy, agréable, tables nappées et vaisselle de bon goût,...
Restaurants Paris
Le Petit Rétro
Paris (XVIème)
Il devenait de plus en plus petit et de plus en plus rétro. Trop, c’était trop. Et Guy Savoy vint…. On ne touche pas à un intérieur magnifique, dans le plus pur style...
G&Co Aime
Livres… à lire ?
A toutes les sauces
Une invitation à relever, réveiller, assaisonner vos plats avec des sauces classiques françaises mais aussi américaines, asiatiques, etc....
La Table de Jérôme – Chef : Jérôme Raymond – 58170 Luzy
Une technique bien maitrisée, au service d’une cuisine enthousiasmante.
La bâtisse en impose, sise dans la rue principale de la petite ville de Luzy. On voit que nous sommes dans le Morvan et qu’il faut se protéger des rigueurs du climat en construisant du massif.
A l’intérieur, le contraste est évident tant au niveau de la décoration, des couleurs, et du mobilier. Une certaine modernité met en valeur la philosophie du gérant qui souhaite une unité esthétique entre son décor et sa cuisine. La salle du restaurant en est un parfait exemple. Un bel espace avec vue sur le jardin grâce aux grandes baies vitrées, couleurs sur une variation des teintes de gris, tables en bois clair, vaisselle et...
Pianovins – Chef : Michel Roncière – Paris (XIème)
Un régal de chaque instant
Quartier bobo par excellence, la rue Trousseau, regorge des classiques gargotes qu’ils affectionnent avec tables et chaises en bois sur le trottoir, assiettes rectangulaires remplies de choses étranges à ras bord, et des tentatives fatiguées de jeu de mot dans le nom. Passez votre chemin braves gens et allez jusqu’en haut de la rue où se niche une véritable pépite de cuisine française comme on en rêve.
Restaurants Paris
L’Emil
Château Voltaire
Paris (Ier)
On a toujours un léger a priori sur les restaurants d’hôtel. Soit on est confronté à des tables très haut de gamme et hors de prix (George V, Bristol, Plaza, etc.),...
G&Co Aime
Un brunch ? Oui, mais grec !
Le restaurant de cuisine gerecque et méditerranéenne de la Maison Mavrommatis aux Champs-Élysées propose, pour cette rentrée, de prolonger les vacances d’été...
Le Petit Rétro – Paris (75016)
Guy Savoy prend le (petit) rétro en marche.
Séance de lancement au restaurant Le Petit Rétro, une adresse presque centenaire et reprise récemment par le chef triplement étoilé Guy Savoy. Respect de la décoration du lieu, tant sur le carrelage du sol que sur les décors muraux, mais mise en place des cuisines aujourd’hui ouvertes sur la salle et revue pour plus d’efficacité.
G&Co Aime
Bières de Leuven
(Belgique)
On pourrait dire sans exagérer que Leuven est la ville symbole de la bière en Belgique. Artois est né ici il y a plusieurs siècles et même si les actuels industriels de...
Restaurants
EssenCiel
Chef : Niels Brants
(* Michelin)
Leuven (Belgique)
Une petite salle claire dans un des plus ancien restaurant de la ville, agréable, décor minimaliste, tendance scandinave, cuisine au fond où s’activent, sous les yeux...
Restaurants
Gastrobar Hop
Chef : Bram Verbeken
Leuven (Belgique)
Le nouveau quartier de Leuven, construit d’immeubles flambant neuf autour et le long d’un canal est depuis peu « the place to be » des adultes jeunes de la ville à la...
Restaurants
Zarza
Leuven (Belgique)
Chef : Gert Cordemans
Dans la grande artère du centre-ville de Leuwen, Zarza se distingue déjà par la beauté du travail architectural de l’immeuble du XIXème siècle où il se situe. On...
Mavromatis – Chef : Andreas Mavromatis – Paris (Vème)
40 ans ! L’odyssée d’Andréas Mavromatis
Il est l’exemple d’une réussite parfaite. Un cas d’école. Parti seul et de nulle part pour arriver à tout. Un passionné de ses origines, mais surtout un travailleur acharné sous son air débonnaire où le sourire n’est jamais loin. Un homme qui, à lui seul, a fait reconnaitre la cuisine grecque et toutes ses richesses dans une sophistication mesurée à travers ses différents restaurants et boutiques traiteurs, sans oublier une cave à vins déjà ouverte et qui va s’agrandir.
G&Co Aime
Paris Cheese & Wine week
12 au 20 novembre 2022
Paris Cheese & Wine week - 12 au 20 novembre 2022
G&Co Aime
UN 14 JUILLET EN PREMIERE LOGE
AU RESTAURANT LE LAURIER !
Le nouveau restaurant de la Maison Mavrommatis aux Champs-Élysées ouvre ses portes ce 14 juillet 2022 dès 10h du matin pour admirer le défilé́ de la fête...
La Source – Chef : Antoine Bergeron (* Michelin) – Saint-Galmier (Loire)
Un étoilé comme on en rêve et comme on les aime.
Pour ceux qui ne le savent pas encore, Saint-Galmier est la ville de la source Badoit, déjà existante au temps des Romains. Ceci posé, la nouvelle et deuxième célébrité de la ville se trouve au bout d’une belle allée arborée et ombragée qui mène à La Charpinière. Un hôtel, restaurant et spa posé au cœur d’un parc de trois hectares avec piscine extérieure. Mais, c’est surtout dans les cuisines du restaurant gastronomique « La Source » qu’il se passe des choses intéressantes. C’est là qu’officie Antoine Bergeron, jeune chef étoilé et enfant du pays.
Restaurants France
Bistrot « 1933 »
Saint-Galmier (Loire)
En parallèle du restaurant gastronomique, le chef Antoine Bergeron a voulu offrir une restauration plus simple et plus abordable tout en gardant les mêmes exigences de...
Restaurants Paris
La Cantine du Troquet – Pernéty
Paris (XIVème)
Chef : Loïc Falgas
Ce qu’il y a de bien avec Christian Etchebest c’est que les chefs se suivent et se ressemblent dans la qualité, la bonne humeur, et l’envie de bien faire pour que les...
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Chef : Alexandre Sempere
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Chef : Stéphane Savorgnan
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