Ampelidae
Un domaine pas comme les autres
Qu’est-ce qu’un vin contemporain ? Déjà, un contraire d’ancien, de vieillot, d’antique, d’un autre temps. Mais encore ? Un vin d’aujourd’hui avec tous les...
G&Co Aime
Paroles de Fromagers – Comprendre et aim…
Voila une sympathique bande de fromagers qui s’est donnée comme mission de porter la bonne parole des fromages. Vaste programme, certes ambitieux, mais fort utile par les temps qui courent et dans la confusion qui règne dans le monde impitoyable des AOC de fromages dominé par quelques géants de l’agro-alimentaire.
Coup de cœur – pour un blanc d’été
L’été venu les rosés envahissent l’espace… Pourquoi pas ? Nous n’avons pas failli à la tradition de déguster et d’apprécier quelques belles bouteilles de diverses régions, reconnaissant que chaque année ces rosés jadis tant décriés, s’améliorent singulièrement au fil du temps et du travail des vignerons.
La Scène au Prince de Galles (Novembre 2013…)
… Stéphanie Le Quellec sort des plats purement magnifiques…
La première impression est blanche, lumineuse, moderne, chic, réussi dans les espaces, les jeux de ton sur ton, l’acajou des murs tapissés de miroirs, appliques en bronze, grandes baies vitrées s’ouvrant sur le jardin intérieur (Le Patio), les tables en marbre blanc, les sièges très confortables… l’ensemble à la fois surprenant et rassurant. Une réussite. Ce ne sera pas la dernière.
G&Co Aime
Rustique et délicieux…
Un clafoutis bien fait est un pur délice de gourmandise sucrée qui revient à chaque saison avec l’arrivée des cerises. Il a une histoire, une origine, et...
G&Co Aime
Rosés d’est en ouest
De la Méditerranée à l’Atlantique
Ce domaine, qui fut pionnier dans la création des vins de Provence, propose cette cuvée issue d’une sélection de vins mais élevés et assemblés au Domaine. On y...
G&Co Aime
Courants d’Air
Le nouveau magazine de l’évasion et de l’art de vivre
Voyager moins mais voyager mieux. Par les temps qui ont couru et qui vont encore courir cette affirmation tombe à point nommé. Repenser nos loisirs, nos voyages lointains,...
International
Fäviken Magasinet (Novembre 2012...)
Magnus Nilsson
Au milieu de nulle part. Les anglais disent « in the middle of nowhere ». Magnus Nilsson est là. Comme un bûcheron (il en a un peu le look) dans sa forêt. Son restaurant...
Restaurants
Eté ? Rosés !
Bellet, Alpilles, Côtes de Provence
Un assemblage pour le moins original sinon inattendu pour ce rosé du château sis aux Baux-de-Provence. La counoise est un cépage fort ancien, rouge, que l’on trouvait...
G&Co Aime
Rosés d’été
Il est temps !
Ils sont venus, ils sont tous là… de tous les coins de France, ou presque. Cette année la fête des rosés sera double puisque l’été annoncera le retour des beaux...
Le rosé « S », Sébastien, Sommelier, Splendide…
Le rosé « S »,
Sébastien, Sommelier, Splendide…
Sébastien Laffitte est-il un poil mégalomane ? Point du tout, il signe simplement sa création d’un rosé pour le moins fort réussi. Au moins, on connait le responsable. Ce jeune sommelier fort doué a voulu très vite se confronter à la terre et aux vignes. Il a choisi la Provence, à Montfort-sur-Argens exactement, pas loin de Saint-Tropez, où il a pris un fermage de quelques deux hectares qui augmenteront bientôt.
G&Co Aime
Les Vignerons vous accueillent…
Guide de l’Hospitalité Vigneronne
On sait depuis longtemps que les vignerons sont pour le moins accueillant dans leurs domaines. Du côté des visiteurs, amateurs éclairés ou simple curieux, on souhaiterait...
G&Co Aime
Jeu de « quilles » pour soif d’été
Si la vie redevient (presque) normale il est temps de retrouver quelques petits plaisirs oubliés sinon mis entre parenthèses. Celui de se mettre autour d’une table en...
G&Co Aime
Rosés d’été
Soif de fraicheur…
Ils sont venus, ils sont tous là… de tous les coins de France, ou presque. Cette année la fête des rosés sera double puisque l’été annoncera le retour des beaux...
L’Aïoli
Emblème de la cuisine provençale
Il faut avoir vécu au moins une fois ce rituel : assis à une grande tablée d’amis ou de famille, un beau jour de printemps ou d’été, sous la tonnelle ou les platanes, et trônant en son milieu : l’aïoli dans toute sa splendeur et son opulence !
Rosés d’été – A votre bonne soif !
Ils sont venus, ils sont tous là… ou presque. Cette année la fête des rosés sera double puisque l’été annoncera le retour des beaux jours et la libération d’un emprisonnement qui n’aura duré que trop longtemps. On s’imagine déjà à la fraiche, sous la tonnelle, la bouteille de rosé dans le sceau à, glace et les verres embués… Plaisir de retrouver la vie et les bonheurs simples.
Patrick Faus ‘Son art de vie est l’art de vivre’
Fondateur et rédacteur en chef de Gourmets&Co
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Le nouveau magazine de l’évasion et de l’art de vivre
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Magnus Nilsson Posté le 19 juil 2020
Si le gourmand est celui qui est avide de connaître, si le gourmet est celui qui apprécie la bonne chère et le bon vin, les deux sont synonymes de gourmandise et donc de plaisir. A Gourmets&Co, nous serons volontairement et délibérément du côté du plaisir.